相信在很多人的眼里，都看到葡萄酒一般是用玻璃瓶來(lái)儲(chǔ)藏的也有極少部分的葡萄酒是用塑料瓶來(lái)包裝，為什么葡萄酒大多數(shù)都是用玻璃瓶來(lái)儲(chǔ)藏呢？其實(shí)這是跟葡萄酒的儲(chǔ)藏方式有關(guān)的，那么用塑料瓶包裝的葡萄酒，是否能夠保證質(zhì)量呢？今天我們就來(lái)看一下。
常見(jiàn)的葡萄酒是被裝在玻璃瓶里的。但是也有一些葡萄酒是先利用塑料袋包裝，然后再利用紙袋包裝。這種包裝簡(jiǎn)單美觀，可以根據(jù)自己的愛(ài)好進(jìn)行定制包裝。可是這種包裝葡萄酒的方法對(duì)葡萄酒品質(zhì)有影響沒(méi)有？
這種塑料袋、厚紙袋包裝的酒瓶比起用玻璃瓶配軟木塞來(lái)盛紅酒，真的能夠更好地儲(chǔ)存紅酒嗎？殊不知，這種包裝比起傳統(tǒng)的玻璃瓶更容易讓紅酒變質(zhì)變壞。據(jù)美國(guó)加利福尼亞大學(xué)發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志上的食品科學(xué)研究結(jié)果表明，用在厚紙袋包裝里的塑料比起一般的塑料更薄，氧氣能更輕易簡(jiǎn)單地通過(guò)。盡管軟木塞也有良好的通氣效果，但與其不同的是，用塑料制成的紙袋表面積更大，更容易讓紅酒因和氧氣接觸而酸化變質(zhì)。
在紅酒的保質(zhì)過(guò)程中，溫度管理是不可欠缺的重要因素。研究者通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是多么高檔的紅酒在高溫條件下都容易變質(zhì)，然而紙袋包裝酒瓶中的紅酒比起玻璃瓶裝的紅酒溫度更容易升高。也就是說(shuō)，當(dāng)溫度升高的時(shí)候，玻璃瓶中的紅酒更夠更加耐得住高溫，保存更長(zhǎng)時(shí)間，更不易變質(zhì)酸壞。因此我們?cè)谫?gòu)買時(shí)紅酒時(shí)需要考慮到，進(jìn)口紅酒都是從外國(guó)運(yùn)輸來(lái)的，在此過(guò)程中可能存在溫度管理不善的狀況，而紙袋包裝的紅酒也許更容易變壞，為了享受美味的紅酒口感，還是購(gòu)買玻璃瓶裝的紅酒更好。
因?yàn)槠咸丫剖菍儆谝环N特殊的酒精飲品，儲(chǔ)藏起來(lái)是需要一定的溫度跟方法的，如果用塑料瓶來(lái)包裝葡萄酒的話是會(huì)容易導(dǎo)致葡萄酒變質(zhì)的。所以相對(duì)來(lái)講，用玻璃瓶來(lái)儲(chǔ)藏葡萄酒會(huì)更加好哦。
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