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        • 云雀山酒莊Lark Hill

        • 云雀山酒莊Lark Hill
          云雀山酒莊Lark Hill
        • 澳大利亞
        • 酒莊簡介 PRODUCER DETAIL
        • 創(chuàng)建時間 Creation time
          1978年
        • 所在地區(qū) Located in the area
          新南威爾士州
        • 年產量 Annual output
          4000箱
        • 土壤類型 Soil types
          粘土上的淺頁巖

        酒莊介紹 PRODUCER DETAIL

        LarkHill于1978年由SueDaveCarpenter創(chuàng)建,位于堪培拉東北30公里處Bungendore上方的懸崖上。云雀山是一個寒冷的葡萄園,海拔860米,是堪培拉地區(qū)最高的種植園之一。土壤是粘土上的淺頁巖,葡萄園每年接受約600毫米的降雨量。

        云雀山酒莊

        2002年,他們的兒子克里斯(Chris)加入了云雀山(LarkHill)的釀酒團隊。

        葡萄樹種植于1978年,并不是很旺盛,具有強烈的味道,但產量有限。云雀山很少灌溉,因為該地區(qū)大部分可用的水都是鹽水。相反,葡萄樹被修剪以獲得低產量,并被厚厚的覆蓋以最大限度地利用任何可用的土壤水分。

        第一個年份是在1981年,包括少量的雷司令和霞多麗。

        雖然最初種植的品種很多,但該地區(qū)寒冷、干燥的自然環(huán)境不適合一些品種,如解百納或設拉子,所以這些品種已經被嫁接到更合適的品種上。

        云雀山酒莊

        云雀山莊園的葡萄園種植雷司令、霞多麗、黑皮諾和綠維特利納(GrunerVeltliner)。

        2003年,卡彭特(Carpenters)通過美國航空航天局(NASAA)為這個葡萄園申請了生物動力認證(至少5年過渡期),并于2006年獲得了“向生物動力過渡”認證。2008年是LarkHill的“認證生物動力”葡萄酒的第一個年份。

        2011年,LarkHill在Murrumbateman購買了第二個葡萄園,并將其更名為“黑馬葡萄園”。黑馬酒成立于2001年,由設拉子、維歐尼、桑嬌維塞和少量瑪珊&魯珊組成。它為堪培拉地區(qū)的幾個著名廠牌提供了其中的一些品種,也是我們2009年和2010年設拉子維歐尼和維歐尼的來源。

        黑馬的海拔比云雀山低(大約在5700米左右)。600米),種植在深花崗巖土壤上。它有良好的活力,并提供非常豐富的果實。黑馬現已獲得美國航空航天局生物動力認證(2013年起)。

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