通常我們日常提到的面包，大都會想到歐美面包或者是日式面包等等。其實世界上還有許多特殊種類的面包。所謂的面包基本是以黑麥、小麥等糧食作為基本原料，先磨成粉再加入水、酵母、等和面并制成面團胚料，然后以烘、烤、蒸等方式制成的食品。通常我們食用它都會搭配牛奶一起食用?？赡阒恢?，它和葡萄酒也可以搭配在一起？
面包和葡萄酒是現(xiàn)代文明的基礎，三明治只是在兩者之間加入了一些其他的風味，而且很少有葡萄酒不能搭配的食物。
讓我們快速去掉那些不太適合搭配葡萄酒的三明治:醬汁三明治，甚至是最好的葡萄果醬三明治也不例外;太甜的三明治，雖有其中也有一些能與葡萄酒非常搭配，比如花生醬搭配馬德拉(Madeira)葡萄酒。
花生黃油醬呢?或許搭配啤酒更加合宜，不妨試試花生黃油醬加布丁與全麥面包組合搭配波爾森啤酒，非常不錯的選擇。說道啤酒，與熏牛肉三明治簡直是最佳拍檔，雖然干型雷司令(Riesling)也非常搭配。雞蛋三明治與大部分葡萄酒組合都不錯，其中香檳或許最吸引人，因為它與雞蛋一項都很搭。
我上個星期在吃胡椒豬肉三明治時酒搭配了一款帶有勃艮第風格的智利葡萄酒，帶有清新的水果風味，采用佳麗釀(Carignan)、神索(Cinsault)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等品種釀成。清爽、帶有香料氣息的葡萄酒與口感突出直接的三明治非常搭配。
為什么會有人覺得三明治和葡萄酒不合適呢?或許許多人認為這樣的搭配從禮儀角度看起來太過生硬。為什么不能搭配?
當然，如果你是嚴格的挑剔者，認為葡萄酒只能和刀叉處理的食物放在一起那就另當別論了。葡萄酒只能是很正式的飲品么?當然不是。返回，查看更多。
面包搭配葡萄酒或許你認為這是不可能發(fā)生的事情，可事實上帶有香料氣息的葡萄酒與制作好吃的面包是非常搭配的。正如你喜歡吃香蕉，有人把它和牛奶混合到一起，而你卻認為這樣在食物相克表里是不合理的，可事實卻是相反的，香蕉和牛奶混合混合在一起并不會產生反效果。而葡萄酒和面包不是同樣的道理么？
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