葡萄酒文化博大精深，今天主要來介紹的是喝紅酒的正確姿勢，趕緊來看看你喝紅葡萄酒的姿勢對不對。
1. 解讀酒標(biāo)
在我們開啟一瓶紅葡萄酒之前，首先要做的是看看葡萄酒的正背標(biāo)，從中找到有用的信息。這樣可以進(jìn)一步了解一杯葡萄酒。產(chǎn)地是一個(gè)重要切入點(diǎn)。比如，一款酒是來自涼爽產(chǎn)區(qū)還是相對溫暖的產(chǎn)區(qū)？一般來說，涼爽氣候下產(chǎn)出的葡萄酒酒體更輕，如來自法國北部、德國、意大利北部和美國太平洋西北沿岸地帶的葡萄酒；而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒通常擁有飽滿的酒體、成熟的果味和濃郁的風(fēng)味，例如阿根廷、加利福尼亞州（California）和法國南部這些地方的酒款。當(dāng)然，這只是最基礎(chǔ)的判斷，如果對產(chǎn)區(qū)足夠熟悉，我們還能從酒標(biāo)上獲得更多關(guān)于微氣候、品種甚至釀造方式等方面的詳細(xì)信息。
2.最佳侍酒溫度
在開一瓶葡萄酒之前，我們需要讓她達(dá)到合適的溫度，處于最佳的飲用狀態(tài)。
3. 選擇酒杯
所謂工欲善其事，必先利其器，倒葡萄酒之前，還需要做的另一件事就是選擇正確的酒杯。雖然說所有的紅葡萄酒都最好使用杯肚較大、杯身圓潤的紅酒杯進(jìn)行品鑒，不過我們還可以進(jìn)一步細(xì)分：精致淡雅的紅酒可以選擇杯身較短的酒杯，讓鼻子更接近酒液，感受其細(xì)膩；奔放型的紅酒則可以選擇杯身較長的杯子，給酒液更多的空間釋放其濃郁的香氣。
4. 善用嗅覺
經(jīng)過適當(dāng)醒酒之后，我們就可以給自己斟上一杯了。但依然不要急于入口，可以先來感受一下杯中香氣。將鼻子湊近杯口，深吸一口，看看能不能抓住以下三類香氣：首先，我們能感受到的是酒中的果味，它是成熟的，還是偏活潑？是深沉、清新還是甜美？接下來，試著找出酒中釀酒過程中產(chǎn)生的香氣，常見的有玫瑰、香草、胡椒和薄荷等。最后，如果一款酒經(jīng)過橡木桶熟化，并有一定的陳年時(shí)間，還可以試著從酒中找找有沒有類似煙熏、咖啡等烘烤的香氣，或者是皮革、蘑菇等陳年演化出來的香氣。
5. 品上一口
現(xiàn)在，我們可以喝上一口了。不過千萬別急著咽下去，用舌頭攪動(dòng)酒液使它充分接觸口腔，從而感受其中的甜度、酸度、單寧以及風(fēng)味，這樣才能在聞香的基礎(chǔ)上對葡萄酒有更全面的了解。然后我們終于可以咽下這口心心念念的美酒了，仔細(xì)體會它殘留在口腔中的余味，這也是一款酒重要的組成部分。當(dāng)然，如果是在品鑒會等需要品嘗多款酒的場合，為了避免攝入過多酒精影響判斷，我們也可以選擇把酒吐掉，這對品鑒的影響其實(shí)微乎其微。
6.不可倒盡最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到最后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部，把酒瓶整個(gè)倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。
7. 嘗試配餐
跟著上面的步驟一步步來，相信我們都能掌握品鑒紅葡萄酒的正確方法，從而找到真正適合自己的那支酒。再然后，為了讓我們的飲酒體驗(yàn)更美好，還可以嘗試為美酒配上一款美食。葡萄酒和食物的風(fēng)味要能“和諧相處”。
喝紅葡萄酒的正確步驟是葡萄酒文化中的一種，正確的喝酒姿勢，讓你顯得更加高貴優(yōu)雅。
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