只有蜂蜜水能解酒？答案是NO！能解酒的可不止是蜂蜜水哦，其它的食物也能解酒。那么，除了蜂蜜水，究竟哪些食物能解酒呢？答案在下文，趕緊往下看吧！
解酒（dispel the effects of alcohol）顧名思義，就是“醒酒”，使人從醉酒的狀態(tài)中醒過來，恢復(fù)意識(shí)或恢復(fù)自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前飲用解酒物質(zhì)解酒，加速乙醛轉(zhuǎn)化，促進(jìn)酒精分解，起到節(jié)約時(shí)間的目的、減小乙醇對(duì)人體危害的目的。解酒有三種方式：以氧克醉、以藥克醉、自然醒酒。
解酒食物介紹
葡 萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。
橄 欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
西 瓜
西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
西紅柿汁
西紅柿汁富含特殊的果糖，能加快酒精的分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。
柚 子
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對(duì)消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。
芹 菜
芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
酸 奶
酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對(duì)緩解酒后煩躁特別有效。
香 蕉
酒后吃一些香蕉，有增加血糖濃度的效果，可以有效降低酒精在血液中的含量，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
知識(shí)延伸
為什么會(huì)醉酒？
人是否醉酒，取決于血液中乙醇的濃度。當(dāng)血液中乙醇濃度在0.05%-0.1%時(shí)，人開始朦朧、暢快地微醉；而達(dá)到0.3%時(shí)，人就會(huì)口齒不清,步態(tài)蹣跚，這就是我們常說的酒醉了；如果達(dá)到了0.7%,人就會(huì)死亡。 對(duì)于乙醇的承受力，人與人的差異很大。這是由于胃腸吸收能力和肝臟的代謝處理能力不同所致。也就造成了人之間的酒量不同，五味子可以保護(hù)肝臟，能促進(jìn)肝臟的解毒過程、保護(hù)肝臟免受毒害。酒精在人體的分解代謝有三條途徑：肝臟、皮膚和呼吸系統(tǒng)； 其中約95%通過肝臟的酶系統(tǒng)主要是指P450（單加氧酶）進(jìn)行氧化代謝。
蜂蜜水能解酒是因?yàn)榉涿壑杏幸环N特殊的東西，能促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛的癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。但是除了蜂蜜水，上面介紹的食物也能起到解酒的效果。
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