每逢佳節(jié)倍思親，中秋節(jié)自古便有賞月、賞月、品嘗月餅等習(xí)俗，流傳至今。如今，中秋節(jié)送禮，人們不再只單純是保守以前的習(xí)俗，更加懂得了享受，不僅僅是送月餅，選擇的禮物也越來越豐富，
紅酒就是中秋節(jié)的熱門禮品之一。紅
酒配月餅更是一種新的嘗試，品出了新的滋味。
如今月餅種類繁多，味道各不相同，雖然同樣美味，但不少人卻為月餅容易吃膩而犯愁。有的地方習(xí)慣以茶配月餅，而近幾年流行的紅酒與月餅混搭也不失為一種新的選擇。
據(jù)悉，葡萄酒與月餅搭配的一個總的原則是：要選擇帶有甜味的，口感、香氣相近的葡萄酒。如果月餅屬于甜味，則酒要比食物的甜味略淡，否則體會不出酒中的水果甘甜。
月餅若偏酸味，就用更酸的酒搭配，因為食物的酸度會削弱酒中的酸味，不夠酸的酒會變得淡而無味。月餅若不是特別甜，或者略有些咸鮮口感的，也可以選擇一些口味較重，甜口的干紅葡萄酒來搭配。根據(jù)以上原則一般有如下搭配:
冰皮月餅搭冰酒：冰酒是一種盛產(chǎn)于加拿大、德國、奧地利等地的葡萄酒。釀造冰酒的葡萄要堅持到寒流來臨，氣溫降到-8℃以下時才被采摘。這時，葡萄開始結(jié)冰、收縮，以達(dá)到冰酒釀造所需的糖分濃度。
冰酒很適合與月餅“搭檔”，尤其是與甜味較重的月餅組合更是最佳拍檔。因為冰酒本身就很甜，平時就是各類精致甜點的“Mr.Right”。
蓮蓉月餅搭特瑞塔玫瑰葡萄酒：玖瑰色微甜的特瑞塔玫瑰葡萄酒，酸味充足干凈，果香余味悠長，極其濃郁、精致、干凈，搭配經(jīng)典的蛋黃蓮蓉月餅，蓮蓉精細(xì)，蛋黃油潤，從質(zhì)感到重量都十分般配。
伍仁月餅搭陳年紅葡萄酒：麻仁、伍仁月餅的餡主要是堅果，比如花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁等等，屬于木質(zhì)的香味，適宜搭配有木質(zhì)香味的陳年紅葡萄酒。這種酒單寧酸豐富，保留了橡木桶的香味，口味醇正、厚重，與麻仁、伍仁月餅的果仁香氣相輔相成，帶來醇厚、飽滿的感覺。
而且紅酒更加容易保存，時間越久味道越純，佳節(jié)聚餐，配上一瓶好的紅酒，酒桌上有談有笑，氣氛融洽！家有長輩的話也可以送紅酒，每當(dāng)中秋來臨，長輩們都會拿出珍藏，好的東西總是要留給一家團(tuán)聚分享！賞月、拜月、吃月餅、紅酒杯對碰，歡聲笑語，這生活想必是很多人追求的。如今的小康生活，已經(jīng)越來越多的人懂得享受，不再是以前為了頓飽奔波勞累了。
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