春天慢慢的離我們而去，夏天慢慢的向我們靠近。在炎炎夏日里，我們做的最多的就是給自己降降溫，如果不給自己降溫很容易會中暑這是常人都知道的。而在夏日里頭我們很多吃的或者喝的都不適宜在太陽底下暴曬在食用，基本都是放在冰箱或者冰柜里冰鎮(zhèn)過后才食用的。那么你知道怎么給葡萄酒降溫嗎？
為葡萄酒降溫，最常見的器具包括冰桶、冰箱和酒柜等。
一、如何使用冰桶為葡萄酒降溫?
冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒。用冰桶的四分之三容積裝滿等量的冰和水，使酒瓶可以完全被冰水包裹住。水可以傳導(dǎo)酒瓶的熱量，進(jìn)而融化冰，被冰塊包圍著的葡萄酒瓶在冰塊完全融化之前，會較快冷卻。
1. 加點(diǎn)兒鹽
將葡萄酒放在裝有冰水的桶里，這比放在僅裝有冰塊的冰桶里所需要的冰鎮(zhèn)時(shí)間短多了，可能您已經(jīng)知道這個(gè)訣竅了。但是您知道嗎，在冰水里面加點(diǎn)兒鹽，冰鎮(zhèn)速度會更快!因?yàn)榧欲}可以降低水的冰點(diǎn)，既降低了冰水的溫度，又可以防止冰水凝固。這樣一來，就能快速冰鎮(zhèn)葡萄酒了!
2. 旋轉(zhuǎn)酒瓶
如果您還嫌以上冰鎮(zhèn)方法不夠快的話，試試這個(gè)方法：將葡萄酒放在冰水里，每隔幾分鐘緩緩轉(zhuǎn)動酒瓶。轉(zhuǎn)動酒瓶的同時(shí)，瓶里的酒也在跟著轉(zhuǎn)動，這樣葡萄酒與冰水的接觸更加充分。不過這種方法不適用于起泡酒，否則開酒的時(shí)候就等它噴您一身吧!
3. 將酒瓶浸濕
葡萄酒在冰箱的冷凍室冰鎮(zhèn)得更快，但我們想要更快，怎么辦呢?用濕毛巾將酒瓶包裹嚴(yán)實(shí)，然后放進(jìn)冷凍室，毛巾結(jié)冰后可以冰鎮(zhèn)到酒瓶的整個(gè)表面。
4. 酒越少，冰鎮(zhèn)得越快
不妨將整瓶葡萄酒倒在幾個(gè)容器里，然后放在冰箱里冰鎮(zhèn)，這樣就可以大幅縮短冰鎮(zhèn)時(shí)間，當(dāng)然這樣做的缺點(diǎn)就是，葡萄酒的香氣可能會略有損失。
二、如何用冰箱為葡萄酒降溫?
冰箱可按照冷藏和冷凍兩個(gè)閣室來區(qū)分，上述類型的葡萄酒如在冷藏室最好放置2-3個(gè)小時(shí)，如果是放在冷凍室一般在半小時(shí)內(nèi)即可，但切記不要把葡萄酒凍成固體。
三、其他冷酒器
本站還曾為讀者介紹了冰柱(Corkcicle)、冰杖(Wine Chilling Wand)、冰套(Cooling Sleeve)、斜體冰桶(Tilting Wine Chiller)、全能冰柱(Cooling Pour Spout)和冰模(Ice Mold Bottle Chiller)這6種冰酒神器，飲酒者可根據(jù)自身需要選擇購用。
在炎炎夏日里頭，很多人都喜歡品嘗冰鎮(zhèn)過后才食用或者飲用，而喝葡萄酒也不例外。在夏天里我們常常會叫沒有胃口，而看見凍品就食欲大增，不知道你們是不是這樣的呢？上述小編說的給葡萄酒降溫和普通的給碳酸飲料不是一個(gè)道理，你都記住了嗎？如果還是知道更多關(guān)于葡萄酒的知識，多多關(guān)注小編我吧！
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