中國的美食文化有著千年的歷史，它不僅保留著自身美味，有些更是融合了外國的美食文化才造就今天中國有這么多美食。上海的小籠包、天津的狗不理包子、四川麻辣火鍋和廣州的早茶文化，這些都是中國的美食。有了外來文化的加入，更是相得益彰的效果。說了這么多吃的，你有沒有特別喜歡的外來美食呢？小編我更中意紅酒巧克力蛋糕這種甜點(diǎn)，讓小編我來告訴你它怎么制作的吧！
巧克力蛋糕是許多人的最愛，當(dāng)它與葡萄酒結(jié)合時(shí)，又會(huì)擦出怎樣的火花呢?快跟小編一起學(xué)習(xí)如何制作紅酒巧克力蛋糕吧!
春天來了，是否想外出郊游，攜家人好友外出踏青呢?出門在外，美食當(dāng)然不可少了。小編為大家?guī)硪坏捞瘘c(diǎn)制作，紅酒巧克力蛋糕，讓它伴你嗨起來吧!
原料：
面粉250克;烘焙蘇打15ml;
白糖180克;香草粉7.5ml;
黃油150克;雞蛋4枚;
可可粉150克;
黑巧克力100克;
牛奶巧克力50克;
紅葡萄酒250ml;
大杏仁40g
制作時(shí)間：60分鐘
制作方法：
1.將大杏仁切碎，以100度烤制10分鐘，取出備用。
2.將黃油軟化以后加入糖粉均勻攪拌至順滑狀態(tài)。
3.分次加入雞蛋液，每一次都要攪拌均勻以后再加入下一次的雞蛋液。
4.當(dāng)雞蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分?jǐn)嚢杌旌稀?nbsp;
5.先將低筋和高筋面粉攪拌均勻，加入蘇打粉混合，然后緩慢添加到上述的混合物中，充分?jǐn)嚢琛?nbsp;
6.將巧克力用隔水加熱的方法融化計(jì)入到面粉中，均勻攪拌以后在加入紅酒繼續(xù)攪拌。
7.將和好的面糊入紙杯模，在上面撒上杏仁碎(或是用紅色亮片糖和巧克力小碎片裝飾)，最后放入預(yù)熱好的烤箱烘焙即可。
把巧克力、葡萄酒和面粉這三種不同種類的東西，融會(huì)貫通變成了今天小編最愛的食物——紅酒巧克力蛋糕。這是一種化腐朽為神奇的操作。小編介紹的紅酒巧克力蛋糕簡(jiǎn)單的做法，你學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)紅酒還可以和其他不同類型的東西搭配在一起，例如紅酒配火鍋更是別有一番風(fēng)味。而這些小編我下次再和大家一一細(xì)說吧！
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