經(jīng)常有人分不清紅酒和葡萄酒的區(qū)別，覺得葡萄酒就是紅酒，那么紅酒和葡萄酒一樣嗎？
其實(shí)，葡萄酒可以說是學(xué)術(shù)名，而紅酒則是國(guó)人對(duì)葡萄酒的通稱。國(guó)人之所以會(huì)把紅酒和葡萄酒之間劃等號(hào)，就是因?yàn)樵诤荛L(zhǎng)一段時(shí)間里，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都以干紅消費(fèi)為主流，以致于人們普遍認(rèn)為葡萄酒都是紅的，于是才有了紅酒一說。
紅酒是葡萄酒的通稱，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發(fā)酵而成;后者是葡萄汁發(fā)酵而成的。
然而，還有另一種情況！例如我們常說的“紅酒配紅肉，白酒配白肉”，這時(shí)候的紅酒就是特指紅葡萄酒，白酒就是白葡萄酒。這是因?yàn)榧t葡萄酒4個(gè)字太長(zhǎng)，因此人們更喜歡將其簡(jiǎn)稱為紅酒。
紅酒是國(guó)人對(duì)葡萄酒的通稱，這是我們的習(xí)慣叫法，但兩者還是有區(qū)別的哦。
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