我們?cè)诤绕咸丫频臅r(shí)候，經(jīng)常都是很隨意的，拿起杯子就喝，但如果真正有觀察過(guò)別人的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正懂得喝酒的人是端著酒杯腳來(lái)喝葡萄酒的，那么應(yīng)該如何拿葡萄酒杯呢？其實(shí)這是一個(gè)非常有學(xué)問(wèn)的知識(shí)，今天我們就來(lái)認(rèn)真了解一下，應(yīng)該如何拿葡萄酒杯。

　　我們?cè)诤?a href="http://www.weloveengines.cn/" target="_blank">葡萄酒的時(shí)候，經(jīng)常都是很隨意的，拿起杯子就喝，但如果真正有觀察過(guò)別人的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，真正懂得喝酒的人是端著酒杯腳來(lái)喝葡萄酒的，那么應(yīng)該如何拿葡萄酒杯呢？其實(shí)這是一個(gè)非常有學(xué)問(wèn)的知識(shí)，今天我們就來(lái)認(rèn)真了解一下，應(yīng)該如何拿葡萄酒杯。

　　紅酒杯的歷史也是十分有趣的。據(jù)說(shuō)，最早的香檳杯，是模仿瑪麗安托內(nèi)的乳房形狀設(shè)計(jì)的，她是路易十六的王后。法國(guó)大革命中被送上了斷頭臺(tái)。而那個(gè)傳說(shuō)中的酒杯被存放在法國(guó)的博物館。你如果很講究，可以不同的葡萄酒配不同的杯子;不同的產(chǎn)區(qū)選擇不同的杯子。羅伯特-帕克說(shuō)，Riedel家族的酒杯、Eisch德國(guó)酒杯，它們讓美酒給我們帶來(lái)從未體驗(yàn)過(guò)的享受，我無(wú)法用語(yǔ)言形容它們究竟帶來(lái)了多大的不同。

　　奧地利的Riedel品牌酒杯，有接近300年的歷史。它注重葡萄酒傳送到嘴內(nèi)與舌頭味蕾的感受。他們?cè)O(shè)計(jì)了適用于不同產(chǎn)區(qū)、不同品種與不同年份的葡萄酒的杯子，形狀與結(jié)構(gòu)不同的酒杯使得品嘗者能更好地感受葡萄酒的均衡、深度、和諧與復(fù)雜性。純手工制作的水晶杯以及機(jī)器吹制的水晶杯給葡萄酒迷提供了更豐富的體驗(yàn)。德國(guó)的Eisch被譽(yù)為“會(huì)呼吸的酒杯”。它是無(wú)鉛水晶杯，由一種特殊的原材料混合物制成，在制造的過(guò)程中，酒杯經(jīng)過(guò)一道氧化處理使酒杯“會(huì)呼吸”。

　　葡萄酒倒進(jìn)這“會(huì)呼吸的酒杯”里，既保存了酒體自身的結(jié)構(gòu)與特性，同時(shí)又讓紅酒的芳香得以散發(fā)，味覺(jué)的感受變得更加完美。這種“會(huì)呼吸”的特性可以一直持續(xù)，不會(huì)消失。Eisch醒酒器，“點(diǎn)滴不流”——一般的醒酒器倒酒時(shí)，容易在醒酒器外留有酒滴，使酒滴殘留在桌布或容器本身上。這種“點(diǎn)滴不流”的醒酒器，其玻璃表面做了一種特殊的處理，倒酒時(shí)可以完全阻止酒滴形成在容器邊緣，保證倒酒時(shí)酒滴不會(huì)從醒酒器里流出。

　　為什么要拿著葡萄酒杯腳，而不是拿著葡萄酒杯的杯蓋呢，因?yàn)檫@樣子是非常有意將手里面的熱量傳遞給葡萄酒，這樣子的話會(huì)破壞葡萄酒的口感，也可以說(shuō)是這樣，會(huì)讓葡萄酒非常的不自在，因此朋友們?cè)诤绕咸丫频臅r(shí)候，一定要注意這個(gè)細(xì)節(jié)哦。

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