很多人都非常喜歡喝葡萄酒，但是卻不知道應該如何選購葡萄酒，因此，選購葡萄酒就成為了很多人的一道難題，很多人在選葡萄酒的時候，都擔心品質和價格的問題。那么應該如何輕松選購葡萄酒呢？其實這是有技巧的，今天小編就來為大家講解一下。
要描述一款葡萄酒的結構，只需要從四個最基本的方面入手：果味、酸度、橡木味和單寧。果味描述的是葡萄酒中的甜度或者說糖含量。酸度是你的舌頭兩側和下方感受到的刺激感。橡木味是葡萄酒經(jīng)過橡木桶陳釀所帶來的黃油味或者烘烤味。單寧會讓你的牙齒和面頰感覺緊澀，與嚼葡萄皮的口感類似。
確定自己的口感類型。每個人對不同味道的喜好程度都不一樣，因此每個人的口感類型都是不同的。為了確定自己的口感類型，你可以去商店買來三種完全不同的葡萄酒進行嘗試。比如，如果你喜歡白葡萄酒，可以選擇雷司令(Riesling)、霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾(PinotGrigio)。紅葡萄酒愛好者可以選擇基安帝(Chianti)、梅洛(Merlot)和黑皮諾(PinotNoir)。制作一張表格，把四個描述葡萄酒結構的詞匯列出，然后給每一款酒的四個方面打分，分數(shù)為1-10分。舉個例子：一款經(jīng)典的灰皮諾葡萄酒在果味方面可能得3-6分;酸度為8-10分;橡木味為2-4分;單寧得2分。表格完成后，你就可以確定你對每個項目的喜好程度如何了。比如喜愛紅葡萄酒的人可能喜歡中等單寧、果味濃郁、中等橡木味和酸度低的酒。那么梅洛，以及其他一些多汁的葡萄品種或者混釀組合就會是他的最愛。而白葡萄酒愛好者可能會選擇中等果味、橡木味和酸度，以及低單寧的葡萄酒，那么一款不錯的加州霞多麗會很合適。如果在一番統(tǒng)計之后，你發(fā)現(xiàn)一款不常喝的酒進入你的視線，那也不要驚慌。有些霞多麗的粉絲也會喜歡長相思，因為長相思雖然更酸，但是它更加濃郁的果味會平衡它的酸度。
學習基本的描述風味的詞匯。檸檬味、巧克力味、泥土味、覆盆子味、櫻桃味……這些都是品酒師們常用來形容風味的詞匯。在網(wǎng)上搜索“葡萄酒風味基本詞匯”，你就可以得到一份列表，如果你喜歡其中的某些味道，那么你也會喜歡有這些味道的葡萄酒。
了解著名的葡萄酒評論家?！镀咸丫朴^察家》雜志、羅伯特·帕克(RobertParker)和《葡萄酒愛好者》雜志，這些都是權威的葡萄酒評分機構或者個人，他們的百分制評分體系可以幫助你選購葡萄酒。每一年能獲得85分及以上的葡萄酒都是當年最好的15%的酒。不過你很難在你家附近的商店找到這么好的酒。但是你至少知道這可以作為你的選酒依據(jù)。五、大膽嘗試一款從沒買過的酒。至此，你已經(jīng)學到了基本的葡萄酒知識，你可以馬上到附近最大的葡萄酒商店，選擇一瓶85分或者分數(shù)更高的葡萄酒，看看酒的背標上，專業(yè)酒評家是如何描述這款酒的，如果里面正好用到了你喜歡的描述風味的詞匯，而這瓶酒又在你的預算范圍內(nèi)，那就不要猶豫，快點買下吧!
通過以上資料，相信大家對于選購葡萄酒已經(jīng)有了一定的認識，其實只要我們能夠學習多一點關于葡萄酒的基本知識，那么對于輕松選購葡萄酒，會有非常大的幫助，雖然說對于一個初學者來講，選購葡萄酒并不是一件容易的事情，但是卻沒有想象中那么難哦。
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