由于葡萄酒高雅的姿態(tài)讓人向往和葡萄酒的益處越來(lái)越多人愛(ài)上了葡萄酒，喜歡葡萄酒的一定都很想收藏一瓶屬于自己葡萄酒，但是在收藏葡萄酒的時(shí)候又害怕某些葡萄酒不適合收藏，放著放著質(zhì)量就壞了。不僅是給自己造成了經(jīng)濟(jì)上的損失更重要的是造成了葡萄酒的浪費(fèi)，那么哪些葡萄酒可以收藏呢?收藏葡萄酒的條件又是什么呢？

并非所有的葡萄酒都值得長(zhǎng)期收藏，只有雨量最少的年份，才可能出產(chǎn)糖分最高的葡萄，厚實(shí)的葡萄皮意味著較高的單寧，才可能長(zhǎng)期保存。真正值得藏的酒微乎其微，對(duì)于一些用高價(jià)買(mǎi)回好酒的愛(ài)酒人士而言，無(wú)論是未開(kāi)封，還是開(kāi)了封未喝完的葡萄酒，如何保存成了一大難題。那么怎樣的葡萄酒才符合收藏品的條件?

紅酒收藏也正成為一門(mén)越來(lái)越受重視的學(xué)問(wèn)。也就是說(shuō)，畢竟，橫放、15攝氏度上下的恒溫和避免光線(xiàn)直射，這些理論上最基本的藏酒條件，其實(shí)并不是普通人的家、普通場(chǎng)所都能夠輕松具備的。

因此，對(duì)于酒標(biāo)上注明“Bin”標(biāo)識(shí)的地窖橡木桶發(fā)酵葡萄酒，如果真的在普通居家環(huán)境的木制酒柜中擺放，最好在3年以?xún)?nèi)就喝掉。除非使用專(zhuān)門(mén)用來(lái)家藏的葡萄酒柜，這種演化自冰箱技術(shù)概念的居家藏酒方法，至少可以模擬出地下酒窖的原始環(huán)境。

不過(guò)，究竟什么是最好的存酒方式?英國(guó)WS文章來(lái)源于佳釀網(wǎng)ET葡萄酒與烈酒培訓(xùn)講師、法國(guó)波爾多葡萄酒學(xué)校國(guó)際認(rèn)證講師、A+澳大利亞葡萄酒講師、也買(mǎi)酒首席葡萄酒顧問(wèn)徐偉在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示：“葡萄酒最好的儲(chǔ)藏方式是存放在酒莊的酒窖，或者附近的優(yōu)質(zhì)酒窖里，因?yàn)橛袑?zhuān)業(yè)的技術(shù)，也可以盡量避免搬動(dòng)。”。

事實(shí)上，這種代客托管的酒窖概念源于英國(guó)，至今已有上百年的歷史。英國(guó)老牌酒窖LondonCityBond公司目前已經(jīng)擁有世界各地的私人會(huì)員4600名，所有會(huì)員均擁有刻有自己姓名的私人酒架，每一瓶酒都設(shè)有編號(hào)。英國(guó)南部的Corsham酒窖則是英國(guó)唯一獲得頒發(fā)優(yōu)質(zhì)存酒證的倉(cāng)庫(kù)。收藏者如果想探視自己的珍藏，不僅需要步行157級(jí)臺(tái)階，還得隨身攜帶一套急救包以防意外發(fā)生。Corsham酒窖的溫度長(zhǎng)年保持13.5℃，如今的存酒量已經(jīng)超過(guò)500萬(wàn)瓶，不用擔(dān)心地方不夠用，因?yàn)樗拿娣e足有二十個(gè)足球場(chǎng)那么大。 

如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話(huà)，選擇一個(gè)好的葡萄酒收藏公司絕對(duì)是上佳的選擇，這樣不進(jìn)省去了自己收藏的麻煩，更重要的是葡萄酒的收藏公司比較了解葡萄酒收藏需要的條件，他們也能創(chuàng)造出這樣的條件，可以讓葡萄酒的質(zhì)量不被破壞，當(dāng)然，我們自己收藏也是可以的，如果你要自己收藏葡萄酒一定要控制好收藏的條件。