葡萄酒是好喝，但是你知道如何選購嗎？在選購葡萄酒的時(shí)候你知道如何鑒別葡萄酒的真假嗎？別著急下面就來教你一些葡萄酒選購技巧和葡萄酒的真假鑒別技巧。
購買葡萄酒前，首先要觀察葡萄酒瓶膠帽是否齊整，如軟木塞是否有脹塞現(xiàn)象；然后閱讀酒標(biāo)，酒標(biāo)上應(yīng)注明產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容；最后將酒瓶高舉對(duì)著光源觀其色，葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明，有光澤。
葡萄酒是采用100%的新鮮葡萄釀制而成，葡萄中天然含有的色素、酒石酸鹽等，經(jīng)長時(shí)間貯存后可能有沉淀析出，這種變化是正常的，不必為之擔(dān)憂。但如果觀察酒體渾濁或者有絮狀物，則不宜選購。
葡萄酒的真假鑒別
第一，絕對(duì)不要通過可疑的渠道購買葡萄酒。如果你從可疑的酒商那里購酒，買到假酒的可能性就會(huì)比從值得信賴的酒商那里購買高得多。值得信賴的頂級(jí)葡萄酒購買渠道包括蘇富比拍賣行（Sotheby’s）、哈特•戴維斯•哈特拍賣行（Hart Davis Hart）等。這兩家拍賣行至今還沒有與任何葡萄酒造假行為扯上關(guān)聯(lián)。
第二，要特別注意著名的年份。那些假冒的波爾多葡萄酒幾乎都會(huì)標(biāo)注一個(gè)著名的年份，所以，當(dāng)你看到一款標(biāo)注為1900、1928、1945、1961、1982以及1990年份的葡萄酒時(shí)，一定要提高警惕。
第三，用“吹毛求疵”般的眼光細(xì)致觀察葡萄酒的瓶封和酒標(biāo)，并把它們與已經(jīng)過確認(rèn)過的真品葡萄酒的瓶封和酒標(biāo)進(jìn)行對(duì)比。
第四，觀察粘貼酒標(biāo)時(shí)所用的膠水。酒標(biāo)是否粘得不齊整？真品葡萄酒的酒標(biāo)一般不會(huì)出現(xiàn)歪斜的情況。造假者喜歡使用埃爾默膠水（Elmer’s glue），因?yàn)樗麄兛梢园堰@種膠水隨便涂在酒標(biāo)后面，粘貼到酒瓶后再把酒標(biāo)仔細(xì)拉平。而在拉平酒標(biāo)的過程中，他們會(huì)不可避免地在酒標(biāo)邊緣留下少量膠水殘留物，這些殘留物是沒法100%去掉的。
第五，如果要購買1980之前的年份的葡萄酒，一定要非常謹(jǐn)慎。很多假冒葡萄酒的年份都在1980年之前。
學(xué)會(huì)葡萄酒的真假鑒別才能更好的去選購葡萄酒，防止買到假的葡萄酒。
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