任何知識(shí)你都可以略懂或者精通，沒有明確的界限區(qū)分掌握到了什么程度，比如說葡萄酒，真有一種一如酒門深似海的感覺，但是只要學(xué)會(huì)這十條葡萄酒知識(shí)，你絕對(duì)算葡萄酒達(dá)人。
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本來以為只是喝不完的美酒、嘗不完的復(fù)雜味道，殊不知，真的喜歡了，穿越酒瓶、酒體、酒液，有那么多的葡萄酒知識(shí)是你知道的、不知道的，掌握下面10類知識(shí)，你該算是略懂還是精通呢？
1、葡萄品種。
接觸一瓶葡萄酒,你首先要搞清楚釀制葡萄品種是什么，品種決定了酒的風(fēng)格和特點(diǎn)，以及配菜規(guī)律。只是世界上有6000余種可以釀酒的葡萄品種，但能釀出頂級(jí)葡萄酒的50種左右，這些不可能背的滾瓜爛熟（也著實(shí)沒有必要），但最常喝的幾種做一下了解還是十分有必要的哦！
2、產(chǎn)地。
產(chǎn)地就是風(fēng)土，不同產(chǎn)地的土壤，氣候直接決定酒體和酒風(fēng)。相同葡萄品種的葡萄酒，由于產(chǎn)地的不同所帶來的迥異風(fēng)格，風(fēng)土的奇妙浸在酒中、盡在酒中......
3、釀造工藝。
不同國(guó)家，不同產(chǎn)區(qū)。釀造的工藝會(huì)有很大的差異。（例如：西班牙的橡木桶長(zhǎng)時(shí)間熟成法，美國(guó)橡木桶和法國(guó)橡木桶的風(fēng)格差異。）釀造工藝的不同，帶來葡萄酒不同的個(gè)性，或許只有不斷的品嘗才能體味其中的奧秘吧。
4、酒瓶。
葡萄酒連酒瓶的形狀都是有學(xué)問的：波爾多的聳肩瓶，勃艮第的溜肩瓶、南法的肥肚瓶、德國(guó)白葡萄酒的長(zhǎng)瓶、還有西班牙的民族變形瓶。種種形狀，揭示了本民族的審美和歷史的變遷，而在你印象中是不是就只記得那一種，而且連SIZE都只是記得750ML......
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5、瓶塞。
舊世界的軟木塞和新世界的螺旋蓋。都在細(xì)節(jié)上展示釀酒師的風(fēng)格，或許比起使用方便的螺旋蓋，軟木塞會(huì)有更多值得深究的內(nèi)容，比如材質(zhì)、長(zhǎng)度、小小的一塊，飽含學(xué)問，通過觀察瓶塞上的顏色和質(zhì)地，我們可以觀察酒的保養(yǎng)狀況和酒的品質(zhì)。
6、酒標(biāo)。
酒標(biāo)上揭示了該酒的大部分信息，就如同酒的出生證。在酒標(biāo)上體現(xiàn)出酒的產(chǎn)地，采用的葡萄品種，灌裝的時(shí)間和地點(diǎn)，產(chǎn)品條形碼，酒莊的地址，以及酒液的構(gòu)成情況等。因此讀懂酒標(biāo)，是葡萄酒里重要的一節(jié)。
7、酒柜。
好產(chǎn)地，好品種，好年份，好酒，如果葡萄酒得不到好的保管，一切都變得不好了！葡萄酒無(wú)論在釀制的過程中或在橡木桶的發(fā)酵和熟成時(shí)，都嚴(yán)格地控制了溫度。這無(wú)不說明，葡萄酒是一個(gè)非常怕高溫的液體。我們必須將它放置在10—14度的空間里，恒溫酒柜是最好得選擇（當(dāng)然你沒有收藏很多酒的習(xí)慣，把酒放在陰涼的地方也未嘗不可）。但是把葡萄酒放在汽車后備箱方便喝時(shí)拿取方便，絕對(duì)是你做過最不明智的事情！葡萄酒被放置在溫度25以上的空間超過一個(gè)月，酒的生命就開始加速衰老和陳化，你知道嗎？因此，為你的愛酒準(zhǔn)備一個(gè)恒溫酒柜，或者至少給它找一個(gè)陰涼的「家」吧，冷冷的對(duì)它就好！
8、察色。
當(dāng)你打開一支酒，濃郁的紫紅，寶石紅，磚紅，石榴紅，褐色。那些清澈透明的酒體，讓你深感美妙，那些渾濁不清的酒液，讓你倍感惋惜。
9、聞香。
聞香，是每個(gè)酒客都熱衷的事情，葡萄酒的香氣喚醒每個(gè)人的心靈，衍生那些動(dòng)人的故事......
10、品味。
百聞不如一口。十月成長(zhǎng)，數(shù)載熟成，終于到了品嘗的時(shí)刻，切身的體味，再也不用猜測(cè)，讓美味彌散。
這十條葡萄酒知識(shí)，你有哪些略懂？哪些精通呢？親愛的小伙伴，你也正在第十條里無(wú)法自拔嗎？
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