對于新手來說，開紅酒也是一門技術(shù)活。把一瓶紅酒完整開好，就是幸福享受紅酒的第一步。市面上有很多紅酒開瓶器，紅酒開瓶器哪個最好開？
1、塑料手動開瓶器
塑料開瓶器是中國市場上為常見的開瓶器，需先將錫箔紙割掉后把螺旋錐對準木塞中心向下旋轉(zhuǎn)，然后再將酒塞拔起，拔起時其實十分費力。
2、海馬開瓶器
此開瓶器外形像海馬，初由德國的卡爾?文克(carl wienke)發(fā)明，是一種單桿開瓶器。它因易于攜帶、不費力，是侍酒師行走職場的隨身攜帶品，又名“侍者之友”。與傳統(tǒng)的 t 型開瓶器不同的是，它自帶小刀可以將錫箔紙割開，并且可以利用杠桿輕松拔出酒塞。世界著名的拉吉奧酒刀(laguiole)是海馬開瓶器界的”蘭博基尼“。
3、蝶形開瓶器
蝶形開瓶器有 2 個帶有齒輪的把手，開瓶時將螺絲錐旋入，再把兩邊升起的把手往下按，利用杠桿定理即可輕松將酒塞拔出。這種開瓶器非常普及，但在旋入螺絲錐時容易刺穿酒塞，需要特別注意。
4、兔形開瓶器
此種開瓶器有一雙酷似兔子的耳朵可以夾住瓶頸，用時只需壓下壓桿再回拉壓桿即可完成開瓶，省時省力但體積稍大。
5、壓力開瓶器
此種開瓶器帶有針頭，可以刺穿酒塞并充入惰性氣體，使瓶內(nèi)壓力增大而將酒塞慢慢推出。
6、電動開瓶器
使用電動開瓶器時只要一個按鍵就可以將酒塞取出，非常省時、方便。
7、桌面開瓶器
桌面開瓶器體積大、價格高，一般只出現(xiàn)在高級餐廳或者骨灰級玩家的豪宅中。
8、老酒開瓶器：ah-so 開瓶器
老年份的葡萄酒其酒塞比較脆弱，經(jīng)不起螺旋錐的“禮遇”，適合用 ah-so 開瓶器。使用時將 2 個鐵片插入酒塞與酒瓶的縫隙中，一邊旋轉(zhuǎn)一邊往上拔出酒塞。
9、起泡酒開瓶器：香檳星
香檳星是為專為香檳設計的一個套在香檳塞上的“帽子”，開啟時只要輕輕旋轉(zhuǎn)香檳星，就能打開葡萄酒，而且木塞仍在香檳星內(nèi)，比較安全，此開瓶器對其他起泡酒基本適用。目前起泡酒開瓶器樣式很多，也有帶針穿透木塞以降低瓶內(nèi)氣壓達到安全開瓶的開瓶器。不用開瓶器開香檳也可以，不過是個技術(shù)活，可不能只有膽量。
開紅酒也是一門技術(shù)活，這第一步起好頭才能更好的享用紅酒。
換一換
清空全部
