不知道你們?cè)诩倨谟袥]有出門旅游的習(xí)慣呢？有的話你們?nèi)ミ^哪些國(guó)家呢？有沒有去過意大利呢？小編我對(duì)意大利的第一印象停留在了小學(xué)學(xué)過的課文，它講述的是意大利的威尼斯小鎮(zhèn)，那里特別美麗。而今天小臂我說的不是威尼斯小鎮(zhèn)，而是意大利的蘇瓦白葡萄酒，不知道你們有沒有聽說過呢？
蘇瓦韋(Soave)是意大利北部的一個(gè)中世紀(jì)村莊，出產(chǎn)由卡爾卡耐卡(Garganega)釀制的蘇瓦韋白葡萄酒。蘇瓦韋白葡萄酒以哈密瓜、柑橘風(fēng)味以及較佳的陳年潛力知名。
蘇瓦韋葡萄酒含桃、蜜瓜、橘皮、甜馬郁蘭和鹽水的味道，大多呈干型，酒體較輕，與長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)和灰皮諾(Pinot Gris)類似，但卻更為濃郁順滑。便宜的蘇瓦韋葡萄酒余味中常常帶有生青杏仁特有的苦味，而陳年5年左右的蘇瓦韋葡萄酒帶有令人驚喜的濃郁的橘子醬、蜂蜜、茴香籽、蜂蠟和腌檸檬的味道。
配餐建議：蘇瓦韋葡萄酒特別適宜搭配意大利海鮮，如蛤蜊、意大利團(tuán)子、墨魚汁意面、意大利肉汁燴飯、扇貝等。
蘇瓦韋葡萄酒有什么特別之處?
蘇瓦韋歷史悠久，早在古羅馬時(shí)期就在維羅納附近的火山上種植葡萄樹了。
蘇瓦韋最主要的葡萄品種是卡爾卡耐卡，蘇瓦韋葡萄酒是意大利最優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒之一。
甘貝拉(Gambellara )和西西里島(Sicily)產(chǎn)區(qū)也種植卡爾卡耐卡，這個(gè)品種在當(dāng)?shù)乇环Q為“格來卡尼科”(Grecanico)。
蘇瓦韋 Vs. 經(jīng)典蘇瓦韋
通常認(rèn)為，蘇瓦韋最優(yōu)質(zhì)的葡萄園分布在子產(chǎn)區(qū)經(jīng)典蘇瓦韋，但人們發(fā)現(xiàn)來自史卡麗杰山蘇瓦韋的葡萄酒品質(zhì)也非常突出。此外，優(yōu)質(zhì)的蘇瓦韋葡萄酒均來自當(dāng)?shù)氐幕鹕缴狡律稀?/p>
小編之前有給大家推薦過：法國(guó)、澳大利亞、智利等國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄酒，不知道你們記不記得呢？不記得的話不妨去翻一下小編我寫過的文章吧！對(duì)于葡萄酒這方面小編我還處在學(xué)習(xí)的階段，如果小編有什么說的不對(duì)的話，歡迎讀者們?cè)诹粞詤^(qū)告訴小編我哦！小編看見可我立刻糾正過來哦！
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