在我們?nèi)粘Ｉ钪?，存在著許多熱愛飲用有機
葡萄酒，可是卻對關(guān)于葡有機萄
酒的
常識有所誤解的朋友，例如，有些人認為既然加上“有機”兩個字，這種葡萄酒就是完全不含義酒精的了，這是真的嗎？還有些人認為，有機葡萄酒所富含的營養(yǎng)比普通葡萄酒要多許多，對身體的危害也可以忽略不計，于是他們就沒有節(jié)制的攝入這種酒，這是正確的嗎？且看小編帶您揭秘幾個關(guān)于有機葡萄酒的觀點。
1.有機葡萄酒還是酒
每個人都喜歡有機的胡蘿卜和豆芽，那么有機葡萄酒呢?這聽起來如同低糖汽水和安全性行為一樣自欺欺人。別擔心，有機葡萄酒還是含有酒精的。和幾千年來制作葡萄酒的傳統(tǒng)方法一樣，同樣是葡萄釀造和嚴格的葡萄產(chǎn)區(qū)。不同的是沒有傳統(tǒng)種植過程中的化學殘留。
2.只有政府部門有權(quán)制定“有機”的標準
每個人對“有機”標準都有不同的理解，但是只有政府部門才能制定認定標準。每個國家的標準不同，其他國家的有機標準在美國并不適用。
3.有機葡萄酒vs.有機葡萄釀造葡萄酒
美國有兩種有機認證。有機葡萄酒和有機釀造葡萄酒。二者的區(qū)別是什么呢?就是硫磺。
釀酒商通常都會加入少量硫磺以便穩(wěn)定紅酒品質(zhì)防止其氧化。在美國，“有機”認定的標準考慮到有些人對硫磺過敏，所以釀造商不能添加硫磺。如果葡萄酒酒瓶上標有“有機”的標簽，就說明不含硫磺。(根據(jù)統(tǒng)計，會對硫磺產(chǎn)生過敏的人，占全球人口約5%——譯者)
第二種“有機”標簽，是指由有機葡萄釀造，在其釀造過程中是添加硫磺的。
4.有機葡萄酒釀造商并不喜歡“有機”
的確是這樣。“有機”伴隨著許多的麻煩如填寫表格和認證費用，許多釀酒商選擇不用“有機”標簽。這是為什么呢?因為大多數(shù)釀酒商只在乎酒的品質(zhì)而不在乎釀造方法。符合有機標準并不屬于他們的市場策略。
而其他的釀酒商擔心酒類專營店會把有機葡萄酒從葡萄酒中分類出去，把這類酒專門放在“有機酒類”區(qū)銷售，與猶太教允許飲用的酒并排放在柜臺后面的架子上，導致銷量平平。
當然，有機葡萄酒的研發(fā)給我們帶來的好處是數(shù)不盡的。但是就像世界上沒有兩片紋路完全相同的落葉一樣，同樣也不存在完全健康的食品，千萬不要盲目的認為只有有機的才是健康的，誠然，有機食品的引用給我們的生活帶來了極大的便利，但是它同樣像一把雙刃劍。近年，有許多不懂事的小朋友常常誤食有機農(nóng)藥從而帶來不可挽留的后果。
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