如果您在苦于找不到
葡萄酒氣息濃郁的
酒莊，或者有意向到這樣的酒莊購(gòu)買(mǎi)一些品質(zhì)優(yōu)良價(jià)格公道的葡萄酒，那么杜哈米隆古堡對(duì)您來(lái)說(shuō)則是一個(gè)很好的選擇，杜哈米隆古堡坐落于美麗的波雅克，在這座酒莊，您可以發(fā)現(xiàn)很多市面上根本買(mǎi)不到的名酒，且極具盛名。很多
世界各地的人會(huì)專(zhuān)門(mén)坐飛機(jī)趕到這里的酒莊品嘗美酒來(lái)度過(guò)美好的一天。
杜哈米隆古堡是1855年梅多克分級(jí)中波雅克(Pauillac)地區(qū)唯一的一個(gè)四級(jí)酒莊。該酒莊沒(méi)有建立真正屬于自己的“Chateau”，雖然這在波爾多參與1855年分級(jí)的酒莊中很少見(jiàn)，但這對(duì)其品質(zhì)沒(méi)有絲毫的影響。該古堡與拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)同屬羅斯柴爾德(Rothschild)家族。
杜哈米隆古堡干紅葡萄酒(Chateau Duhart-Milon)
這款酒常常被認(rèn)為是波雅克產(chǎn)區(qū)最具代表性的作品，其品質(zhì)高雅而內(nèi)向。著名葡萄酒經(jīng)紀(jì)人亞伯拉罕?勞頓(Abraham Lawton)在1815年對(duì)杜哈米隆古堡酒的評(píng)價(jià)——“口感緊密扎實(shí)，美麗的顏色，有著突出的酒香”至今仍可被視作經(jīng)典表述。此款酒由70-80%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和20-30%的梅洛(Merlot)混釀而成，平均年產(chǎn)量為22,000箱至25,000箱。在飲用前要醒酒2個(gè)小時(shí)或以上，侍酒溫度為16至18攝氏度。此款酒可與紅燒豬肉配娃娃菜、櫻桃佐食鴨脯肉、腓力牛柳佐波爾多牛肉調(diào)味醬、罐燒牛腿肉與鵝肝等搭配佐餐。
杜哈米隆酒莊所產(chǎn)的酒，不僅僅口感香醇濃郁，其所散發(fā)的香氣也是十分誘人，相傳，杜哈米隆酒莊十里外的村莊都可以隱約聞到釀酒的香氣。除此以外，這個(gè)酒莊的產(chǎn)量也很可觀，每年都有成千上萬(wàn)的商家或個(gè)人向杜哈米隆酒莊收購(gòu)葡萄酒，交易鏈?zhǔn)謱拸V。這么輝煌的盛名下隱藏的是不斷堅(jiān)持的努力，杜哈米隆酒莊一直堅(jiān)持向大眾提供最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
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