提起葡萄酒你會(huì)想起哪里的葡萄酒呢？相信大部分人第一時(shí)間想起的是法國(guó)葡萄酒，因?yàn)榉▏?guó)葡萄酒在中國(guó)的地位實(shí)在太高了，但是你知道嗎，其他國(guó)家的葡萄酒也是極好的，只是我們一直沉浸在法國(guó)葡萄酒中，比如說西班牙的葡萄酒。
西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位。盡管擁有如此大的銷售量，但西班牙葡萄酒仍然是被世界忽略的舊世界，更被很多中國(guó)人忽略。西班牙有很多質(zhì)量非常優(yōu)秀的葡萄酒，還有，它不像法國(guó)葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，正是由于這些原因，我們這些熱愛葡萄酒的人才能以實(shí)惠的價(jià)格品嘗到品質(zhì)上乘的葡萄酒。
莎士比亞曾用“裝在瓶子里的陽(yáng)光”來贊美這塊土地上的葡萄酒，但這束感動(dòng)莎翁的“絢爛陽(yáng)光”在法國(guó)酒當(dāng)?shù)赖慕袢眨缤了话?，被人忽略?
1868年波爾多的釀酒師帶著他們的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，來到了西班牙的里奧哈(Rioja)，自此，西班牙葡萄酒進(jìn)入了騰飛時(shí)期。由于沒有統(tǒng)一的條例體制，它不像法國(guó)葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不像加州葡萄酒擁有龐大而精英的宣傳團(tuán)隊(duì)，因而導(dǎo)致許多人只知道加度雪莉酒及里奧哈紅葡萄酒，對(duì)其他的西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒卻一無所知，于是消費(fèi)者得到了更合理的價(jià)格。其實(shí)，西班牙葡萄酒風(fēng)格各異，個(gè)個(gè)都是精挑細(xì)選的作品。
紅葡萄酒 維加?西西里亞，珍藏酒 除了紅唇、卷發(fā)、奔放的西班牙女郎，西班牙還有一個(gè)國(guó)寶，那就是維加?西西里亞，珍藏酒(Vega Sicilia，Unico)。從20世紀(jì)70年代一次國(guó)際葡萄酒展覽會(huì)上揚(yáng)名以后，這款酒就一直是西班牙葡萄酒的標(biāo)志，被各個(gè)酒莊作為趕超目標(biāo)。
維加·西西里亞的葡萄園坐落在杜羅河南岸一個(gè)高700米的山坡上，冬天寒冷，春有霜凍，正是這樣一個(gè)惡劣的自然環(huán)境造就了葡萄藤堅(jiān)韌的本性。此外，這里陽(yáng)光充足，晝夜溫差極大，使得葡萄在成熟的同時(shí)能保有足夠的酸度，用它釀出的酒品既擁有良好的成熟度，又存在雄壯的結(jié)構(gòu)感。維加·西西里亞的葡萄園有著石灰質(zhì)的粘土，排水性和深層潛力極佳，十分適合葡萄生長(zhǎng)。
這里的葡萄藤平均樹齡超過30年，個(gè)別的園子還有70年以上的。為了使葡萄能得到更多的養(yǎng)分，維加·西西里亞葡萄園十分注意每公頃栽種量，種植密度極低，只有大概2200株，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)低于西班牙DO規(guī)定很多，甚至要低于波爾多列級(jí)莊的栽種量。
維加酒莊一直遵循傳統(tǒng)釀造技術(shù)，葡萄壓榨后，用不銹鋼桶發(fā)酵，并作乳酸發(fā)酵處理，之后再用由美國(guó)進(jìn)口的小橡木桶醇化2-4年，再轉(zhuǎn)到法國(guó)的大橡木桶里進(jìn)行混合及沉淀處理，以確保質(zhì)量和獨(dú)特風(fēng)味。裝瓶后，還要珍藏1-4年才可上市。
維加?西西里亞，珍藏酒(Vega Sicilia，Unico) 等級(jí)：VCIG 產(chǎn)地：西班牙，馬德里市，都羅河 創(chuàng)立時(shí)間：1864年 葡萄品種：丹魄60%，赤霞珠25%，梅洛15% 年產(chǎn)量：40000~130000瓶(只在最好的年份生產(chǎn)) 參考價(jià)：5500~20000元 酒品：此酒呈不透明的紫色，富含櫻桃、黑醋栗、煙熏、甘草、橡木、雪松和泥土氣息。渾厚有力，層次復(fù)雜，帶有純凈而清爽的酸甜感，是一款殿堂級(jí)佳釀。
以上就是小編精編細(xì)選出來的三款西班牙葡萄酒，如果你喜歡葡萄酒不妨嘗試一下這幾款葡萄牙的葡萄酒，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量居世界第三位絕不是只是說說而已的，而且西班牙葡萄酒口味和法國(guó)葡萄酒的口味是有差別，絕對(duì)不會(huì)讓你失望而歸。
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