選擇困難癥是形容一些人面對選擇時一直會糾結(jié)選擇哪一個，很多人在選擇葡萄酒就好像得了選擇困難癥一般，不知道如何下手。其實這是很正常的事情，因為葡萄酒的知識實在是太多了，當想起別人和你提起過的注意事項時，你卻還是不知道如何下手。今天就讓小編給你帶選擇葡萄酒的六大誤區(qū)和方針助你選擇最適合你的葡萄酒。
1.品牌誤區(qū)
葡萄酒本是非常駁雜的一類商品，人們在選擇葡萄酒的時候，就會更加依賴腦子里少數(shù)能記住的幾個不太拗口的名牌了。很多消費者只要看到酒標上有Lafite，Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo，就會安全感大增，買之而后快?？傮w上，名牌酒可信度確實更高，但如果過分迷信，不加分析的話，名牌同樣會“撞你的腰”。比如，花同樣的價錢是買一瓶Lafite的副牌酒還是買一瓶波爾多四級酒莊的酒，就變成一個依靠你個人口味和消費用途等因素來綜合判斷的見仁見智的問題了，而不是單純以牌子的大小來取舍的。
2.年份誤區(qū)
1969，1975，1982，1997，2000，2005....。。下一個傳奇年份何時出現(xiàn)?所謂好年份，主要就是當年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造完美的葡萄酒打下基礎(chǔ)，年份對于葡萄酒來說至關(guān)重要?？墒?，世界如此之大，任何兩個產(chǎn)區(qū)的氣候怎么能一樣?比如1985年，法國炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高，被認為是一個不錯的年份，而同年的加州，收獲時節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志，但也有預(yù)見性的酒廠，如Kendall Jackson將收成時間提前，同樣收獲了一個好年份，所以1985年算不算是好年份呢?可見，單憑年份選酒是很有風(fēng)險的，最好是找到好年份的酒后，再考量一下當年酒廠的收成情況，特別是買高價酒的時候。
3.評分誤區(qū)
有些人喜歡大談特談哪瓶酒被帕克打了高分，甚至?xí)谫I酒時向售貨員詢問某瓶酒的分數(shù)幾何，這些酒評家有一定的權(quán)威性，他們對酒的評價和打分對消費的指導(dǎo)意義不容忽視，但過分依賴就不可取了，酒評家不是精密的儀器，品酒打分時會受主客觀因素的影響，比如心情、個人偏好、身體狀況等。難怪帕克都承認會出現(xiàn)打分偏高或偏低，再比如，帕克和著名女酒評家羅賓遜對2003年是否是好年份的爭議也會讓人對他們的評分無所適從。從另外的角度講，這些酒評家就像給宮內(nèi)秀女們畫像的畫師，他們既可以將一個資質(zhì)平平的秀女描繪得脫胎換骨，成為人中之鳳;同樣也會將人間尤物貶得一無是處，難于翻身，不然也就沒有“昭君出塞”的千古佳話了。
4.價格誤區(qū)
“一分錢一份貨”的傳統(tǒng)觀念也會影響著葡萄酒消費者。從品質(zhì)上說，這些高價酒大多是極品，問題是你樂不樂意為其中的附加值買單。目前，高價酒已經(jīng)成為品位和身份的象征了，一邊喝著1996年的木桐，一邊和朋友講講酒標的中國設(shè)計者古干，感覺確實不錯。大部分高價酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊，但這種酒之外的享受是需要你買單的。曾經(jīng)有個簡單的測試，把一瓶高價酒和其他普通酒放在一起讓十幾個一般消費者盲品，結(jié)果只有兩人發(fā)現(xiàn)了高價酒的卓爾不群，可見對于普通自用消費者來說，性價比應(yīng)該是比較理性的選擇。
5.產(chǎn)地誤區(qū)
曾幾何時，法國就是葡萄酒的代名詞，隨著葡萄酒文化的傳播，越來越多的人知道意大利、西班牙也屬于葡萄酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，釀酒史和葡萄酒的品質(zhì)可以和法國分庭抗禮，而美國、澳大利亞、智利等后起之秀也能釀出高質(zhì)量的葡萄酒，正所謂“英雄莫問出處”。況且，葡萄酒生產(chǎn)也有了全球化的趨勢，一瓶葡萄酒，可能是用美國當?shù)氐暮谄窐菲咸?，釀酒師是從勃艮第請來的，而設(shè)備是德國造的。特別是一些大的葡萄酒生產(chǎn)商，像法國BPDR集團，在智利等很多國家都購買了酒莊實行本地化生產(chǎn)。
6.等級誤區(qū)
法國的葡萄酒分級制度是最嚴謹?shù)?。最?jīng)典的1855年波爾多梅多克酒莊分級已經(jīng)沿用一百多年了。但目前其準確性也逐步受到了挑戰(zhàn)，如目前還身處第五級的Chateau Lych-Bages和第四級的Chateau Talbot已經(jīng)公認為具備了二級莊的水準，畢竟一百年的時間對于提升酒莊的檔次來說足夠了。波爾多另一產(chǎn)區(qū)圣達米倫每十年會更新一次他們的分級，雖然操作過程中有不和諧音符，但對于促進酒莊發(fā)展，指導(dǎo)消費者選購是非常有意義的。另一個葡萄酒傳統(tǒng)強國，意大利也在考慮調(diào)整其分級系統(tǒng)，嚴格按照DOCG、DOC、ITG和VDT的級別由高到低重新整合。
以上就是小編為你整理的選擇葡萄酒的六大誤區(qū)及解決的方針，希望對喜愛葡萄酒的各位有幫助，當然小編在上面整理的只是比較籠統(tǒng)的方法，如果你要選擇一瓶葡萄酒還是得仔細觀察葡萄酒的各個標簽，希望打擊都能選到最適合自己的葡萄酒。
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