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        不同葡萄酒,用不一樣的酒杯

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        喝葡萄酒的時候需要用酒杯,這樣才能夠將葡萄酒的顏色、起泡跟其他的姿態(tài)給呈現(xiàn)出來。葡萄酒有多種類型,它們分別用不同的酒杯時,應該要加以區(qū)分,然后根據(jù)自己喜歡喝的葡萄酒來選擇不同的產品。那么,不同葡萄酒都使用什么類型的酒杯呢?一起來了解看看吧。

        葡萄酒的時候需要用杯,這樣才能夠將葡萄酒的顏色、起泡跟其他的姿態(tài)給呈現(xiàn)出來。葡萄酒有多種類型,它們分別用不同的酒杯時,應該要加以區(qū)分,然后根據(jù)自己喜歡喝的葡萄酒來選擇不同的產品。那么,不同葡萄酒都使用什么類型的酒杯呢?一起來了解看看吧。

        不同葡萄酒,用不一樣的酒杯

        紅葡萄酒:開口和杯身都要大一些,這樣即使倒入相當量的葡萄酒后,還保證酒杯里留有較大面積的空氣與葡萄酒接觸,加強葡萄酒的香氣,最好杯子比較高,這樣更利于轉杯。需要注意的是,對于一些陳年老酒,白葡萄酒杯會更有利于保留其精細的風味。

        白葡萄酒:白葡萄酒杯的杯肚要比紅酒杯小,杯肚多呈u型,垂直的,但是杯沿同樣要窄。避免使用無柄的杯子,因為白葡萄酒需要冷卻。

        起泡酒:前面說過,用白葡萄酒杯就可以喝起泡酒了。但是為了給美好的夜晚增加情調,我們還是建議使用笛型杯子。笛型杯杯肚細長,造型優(yōu)雅。最好選擇那種杯肚底部有刻紋的,這樣有利于氣泡的形成。這也就是為什么使用一些洗的非常干凈的杯子時氣泡很少的原因。起泡酒是不需要轉杯的,因為氣泡會把香氣帶出來。

         甜酒需要特殊的杯子嗎

        加強型葡萄酒一般不需要特殊的酒杯。像蘇玳和托卡伊這樣的甜酒用白葡萄酒杯也是沒問題的。波特酒可以用紅葡萄酒杯。但有一些非常甜,酒體極度濃縮的葡萄酒,比如冰酒、高級和珍稀級路斯格蘭麝香加強酒(Rutherglen muscat)、德國枯萄精選葡萄酒和非常老的馬德拉酒(Madeira)最好使用專門的甜酒杯。

         對葡萄酒的口感有影響嗎

        酒杯的材質對于葡萄酒的味道基本上沒有影響,但是會影響你對葡萄酒風味的感知。水晶的硬度很高,因此酒杯的邊沿可以做的很薄而不會破。厚厚的玻璃杯沿會讓人覺得不舒服,而且玻璃也易碎。選擇水晶杯時要選擇無鉛的,因為鉛有可能滲入酒中,對健康造成危害。選擇醒酒器的時候尤其要注意這一點。

        不同葡萄酒運用哪種杯子其實沒有限制,要是不想要那么的麻煩,直接用玻璃杯即可。喝葡萄酒的時候除了要在器皿上特別的關注,還需要對于喝葡萄酒的方式、開葡萄酒瓶的方法、醒酒的時間等等特別的留意,保證能將葡萄酒個喝好。

        (責任編輯:葡萄酒網)

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