葡萄酒的評(píng)論家有什么作用呢？很多人都認(rèn)為葡萄酒評(píng)論家只是一個(gè)頭銜，但是你知道嗎？葡萄酒評(píng)論家的作用還是非常大的，最重要的就是可以起到一個(gè)酒莊和消費(fèi)者之間的橋梁關(guān)系，今天我們要了解的就是，葡萄酒評(píng)論家到底是如何煉成的？
葡萄酒酒評(píng)家的作用一是起到酒莊和消費(fèi)者之間的橋梁作用，二是引導(dǎo)消費(fèi)者學(xué)習(xí)品鑒葡萄酒，而不是引導(dǎo)他們?nèi)ハ矚g某種特定的口味。提到酒評(píng)家，很多葡萄酒迷腦海中會(huì)聯(lián)想起羅伯特-帕克，這位美國人對(duì)葡萄酒敏銳的嗅覺和味覺，影響著眾多葡萄酒消費(fèi)者的購買決定，甚至影響到一些葡萄酒的價(jià)格。而葡萄酒文化大國的法國，更理所當(dāng)然擁有自己的酒評(píng)家：MichelBettane。
在歐洲，Bettane是第一個(gè)指出1982年這個(gè)波爾多酒世紀(jì)年份的酒評(píng)家。他的判斷后來被家羅伯特-帕克在其著作中引用，成為之后幾十年行家選酒的“金科玉律”。與后者相比，這位自由游走在藝術(shù)與文學(xué)之間的酒評(píng)家，更多了一些傳奇色彩。學(xué)生時(shí)代研習(xí)古典音樂的Bettane，曾懷揣著成為樂團(tuán)指揮的夢想。
大學(xué)畢業(yè)后，Bettane成為了一名法國文學(xué)教師。出于平時(shí)對(duì)葡萄酒的喜愛，他在1977年報(bào)名參加了英國人StevenSpurrier在巴黎創(chuàng)辦的葡萄酒學(xué)院L"AcademieduVin的品酒課程，當(dāng)時(shí)，正值StevenSpurrier組織的“巴黎評(píng)判”品酒會(huì)的第二年。在StevenSpurrier的幫助下，Bettane逐漸將他在音樂與文學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)悟力施展到葡萄酒品鑒里。很快，他憑借過人的鑒賞力和對(duì)風(fēng)土的了解成為這所葡萄酒學(xué)院的講師。之后幾年，Bettane開始為當(dāng)時(shí)正處于低迷期的《葡萄酒評(píng)論雜志》(RVF)寫酒評(píng)。在他和雜志主編ThierryDesseauve的努力下，《葡萄酒評(píng)論雜志》重新成為了葡萄酒界的權(quán)威刊物。2004年，他和Desseauve離開這家雜志，共同創(chuàng)立了按年度出版的著名的《Bettane&Desseauve法國葡萄酒指南》。
葡萄酒評(píng)論家，對(duì)于普通消費(fèi)者去了解葡萄酒是非常重要的，至少葡萄酒評(píng)論家可以引導(dǎo)我們?nèi)绾握_的去品鑒葡萄酒，這對(duì)于普通消費(fèi)者去購買葡萄酒有著非常大的幫助，所以朋友們，對(duì)于葡萄酒評(píng)論家可不能只有單純的認(rèn)識(shí)哦。
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