葡萄酒跟羊肉是怎么搭配在一起的呢？羊肉是大多數(shù)消費(fèi)者都非常愛吃的一種，吃長肉的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇用葡萄酒來搭配，這樣搭配起來是讓人感覺別有一番滋味的，那么羊肉和葡萄酒的搭配應(yīng)該怎么做呢？今天小編就來為大家講解一下。
羊肉肉質(zhì)肥美、味道獨(dú)特，頗受歡迎。以下五款酒各有特色，不僅能夠襯托出羊肉的美味，更能與其滋味融為一體。黑皮諾(PinotNoir)紅葡萄酒黑皮諾紅葡萄酒適合搭配肉質(zhì)細(xì)膩的羊排、小片羊肉精肉或者燉羊肉。
里奧哈葡萄酒(Rioja)假如你來到西班牙里奧哈，那里的人們定會(huì)為你奉上同葡萄藤烤制的堆積如山的羊肉片。一款里奧哈珍藏紅葡萄酒就是搭配它的最佳選擇?；驳奂t葡萄酒(Chianti)吃帶有迷迭香蒜香氣息的意式羊肉菜肴最好來一款經(jīng)典基安帝(ChiantiClassico)。它的可口酸度能夠消除羊肉的肥膩，讓人胃口大開。波爾多混釀紅葡萄酒(Bordeaux)其實(shí)，羊肉在梅多克(Medoc)也相當(dāng)有人氣，一瓶經(jīng)典的波爾多混釀紅葡萄酒能和當(dāng)?shù)氐乃庀阄兜难蛉馔昝来顧n。波爾多混釀紅葡萄酒也可以來搭配英國菜肴夏焗羊扒和牧羊人餡餅。
法國南部GSM(Grenache,Syrah,Mourvedre)混釀紅葡萄酒羅訥河谷(Rhone)和朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)釀造的紅葡萄酒簡(jiǎn)直是為那些粗狂的羊肉菜肴而生。無論是搭配燉羊小腿、摩洛哥鍋還是羊肉咖喱，都能讓你吃得津津有味。
以上就是小編為大家介紹的羊肉跟葡萄酒的搭配，其實(shí)羊肉的吃法也是非常多的，最常見的方法就是將羊肉烤成半熟或者是全熟，這樣子搭配葡萄酒起來的話也是非常簡(jiǎn)單的，希望朋友們?cè)诖钆涞钠咸丫频臅r(shí)候一定要選擇適合的葡萄酒。
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