在很多人的認(rèn)知里，它們都覺得：葡萄酒的年份隔得越遠(yuǎn)、放得越久的葡萄酒會(huì)越好喝、越香醇可口。其實(shí)對(duì)于懂葡萄酒的人來說，這只是人云亦云的說法罷了，沒有得到專家證實(shí)的坊間傳言。懂葡萄酒的人都知道葡萄酒的年份是指葡萄采摘的年份并不是裝瓶的年份。有的人認(rèn)為葡萄酒的年份等于好的品質(zhì)，你同意這樣的說法嗎？
葡萄酒的年份指的是用來釀造這款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的裝瓶年份。葡萄酒的年份與葡萄酒的質(zhì)量沒有必然的聯(lián)系，不能說年份越久葡萄酒的品質(zhì)就越好。因?yàn)?，釀酒葡萄的質(zhì)量是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長(zhǎng)，這一年的葡萄品質(zhì)就好，用這一年采摘的葡萄所釀造的葡萄酒，品質(zhì)自然會(huì)好。
很多消費(fèi)者在選購(gòu)進(jìn)口葡萄酒時(shí)，喜歡順便問一下年份，實(shí)際上市售200元人民幣以下的葡萄酒，都不講究年份，屬于越快喝掉越好的紅酒。 葡萄酒都有自己的年齡，具有成長(zhǎng)期、巔峰期和衰退期，事實(shí)上，在全世界所有的葡萄酒產(chǎn)品中，85%以上的葡萄酒都屬于購(gòu)買后就能直接開瓶飲用的。“百年陳酒十里香”，這往往只是一種詩意上的暢想，并且多指蒸餾型的白酒，對(duì)于釀制型的葡萄酒來說則是一個(gè)誤區(qū)，因?yàn)槠咸丫婆c其他商品一樣都有保質(zhì)期。
任何一支能夠經(jīng)受長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏的葡萄酒都必須具備一定條件：它在年輕的時(shí)候要擁有強(qiáng)勁的果味、足夠的酸度、細(xì)膩柔軟的單寧、卓越的平衡度……在良好情況下，這樣的酒能夠被窖藏長(zhǎng)達(dá)幾十年，比如來自波爾多的最精致的紅葡萄酒，如常常用霞珠、品麗珠和梅鹿輒等釀造。不過，這些真正能儲(chǔ)藏很久的葡萄酒大都出自名門，至少是列級(jí)莊或者產(chǎn)自最著名村莊。在儲(chǔ)存上也極其依賴環(huán)境的穩(wěn)定性，如果稍有處理不當(dāng)，便會(huì)使葡萄酒發(fā)生變質(zhì)，甚至提早進(jìn)入衰退期。除非您的資產(chǎn)非常豐裕，我們才建議您購(gòu)買這類酒。
其實(shí)在很不懂葡萄酒的人的眼里都會(huì)以葡萄酒的年份判斷葡萄酒的品質(zhì)是否好壞，當(dāng)然小編我認(rèn)為不能單憑年份這一點(diǎn)去判斷葡萄酒的品質(zhì)是否好壞，還需要結(jié)合葡萄酒本身各個(gè)方面去判斷葡萄酒的品質(zhì)。小編在之前的文章都教過大家怎么判斷葡萄酒是否好壞，不知道你們還記不記得呢？不記得的話，不妨翻一下之前小編寫的文章哦！
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