葡萄酒對于現(xiàn)代生活來講，可以說是冉冉升起的一顆新星，在眾多的葡萄酒里面美國的葡萄酒更是以快速贏得了全球消費者的青睞。那么美國求有哪些神秘之處如此的吸引消費者的眼球呢？今天我們就來了解一下。
關鍵詞一巴黎審判
說起美國葡萄酒的崛起，一定離不開1976年的巴黎審判。這是一場由英國葡萄酒商人斯蒂芬·史普瑞爾舉辦的葡萄酒品鑒會，邀請了12位來自法國的品酒師，對來自法國與美國的葡萄酒進行盲品。在當時的葡萄酒格局下，法國的地位是不可撼動的，這些評委自然也對美國葡萄酒嗤之以鼻。然而，盲品的結果卻讓所有人大跌眼鏡，無論是波爾多頂級名莊還是勃艮第優(yōu)質霞多麗，均敗在了美國酒的腳下。整個品鑒會的過程被記者撰文發(fā)表在了《時代周刊》上，在葡萄酒界頓時引起了軒然大波。這場評比結果雖然出人意料，但卻開創(chuàng)了葡萄酒世界民主化的紀元。它不光摧毀了法國葡萄酒至高無上的神話，也預示著以美國為首的新世界葡萄酒，開始在世界葡萄酒格局中占據(jù)一席之地。自此，葡萄酒的世界地圖發(fā)生巨變，美國葡萄酒也一炮而紅。
關鍵詞二仙粉黛
仙粉黛(Zinfandel)是美國葡萄酒當之無愧的名片，同時也是非常全能的葡萄品種，不管是強勁的漿果味干紅，迷人的酸味桃紅，還是不常見的起泡酒、甜型酒和加強酒，仙粉黛都能勝任。相比于赤霞珠和美樂的深沉與厚重，仙粉黛干紅顏色較淺，酒體輕盈，果味極為馥郁，藍莓、櫻桃、李子和蔓越莓的香氣充盈著整個口腔，余味中還帶有香料的氣息。不過，由于仙粉黛單寧適中，酸度偏高，整體風格仍然十分宏大。雖然釀成干紅的仙粉黛有著迷人的魅力，但她卻是以釀造“不入流”的桃紅甜酒出身的，這就是風靡全美的“白仙粉黛”。這種葡萄酒顏色粉嫩，酒體輕盈，果香濃郁，口感甜美，價格也十分低廉，受到了美國及許多國家的追捧。直到如今，雖然大多數(shù)的酒莊都想要釀造質量更好的干型酒，仍然有很大比例的仙粉黛用于釀造桃紅酒。
關鍵詞三納帕
一直以來，納帕都被稱為美國“酒谷”，這片位于加州北部的廣袤丘陵，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名天下。雖然納帕谷面積只有波爾多的七分之一，但其復雜度超出想象，全世界一半的土壤類型都可以在這里找到，16個次產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)各不相同。納帕谷地的南端比北端涼爽，在最南端的LosCarneros，適宜種植用于釀造單一品種和起泡酒的霞多麗和黑比諾。越是往北，葡萄酒的口感越豐厚，單寧越成熟，山區(qū)的葡萄酒結構更強更濃縮，納帕谷的酒莊代表曾詼諧的說：“這就像是從波爾多到勃艮第再到香檳，而且還不用乘坐TGV!”納帕的葡萄酒產(chǎn)量占加州的4%，產(chǎn)值卻達到20%。近十年地價飆升，熱錢涌入。納帕的生活方式和納帕的葡萄酒一樣受到追捧，帶動了這里的旅游度假熱潮。曾有人將納帕谷比作葡萄酒愛好者的迪士尼樂園，每年來這里觀光旅游的游人超過500萬，在加州僅次于洛杉磯的迪士尼樂園，人氣非常旺盛。
關鍵詞四飲酒文化盛行
美國新晉領導人川普在就職演講中曾提出一個觀點：AmericanFirst(美國利益優(yōu)先)。這句話也同樣適用于美國葡萄酒行業(yè)。相比于其余國家，美國葡萄酒內銷比例非常大，幾乎占到葡萄酒總產(chǎn)量的80%。如此大的內銷比例，與美國人愛喝酒的特性是分不開的。上至美國總統(tǒng)、好萊塢明星，下到平民百姓，都將喝酒當做人生樂趣之一。托馬斯·杰斐遜是美國歷史上第三位總統(tǒng)，他不僅是位偉大的政治家，同時也是葡萄酒的瘋狂愛好者。杰斐遜總統(tǒng)對歐洲葡萄酒情有獨鐘，曾游歷歐洲各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在他的私人酒窖中，藏有大量法國頂尖葡萄酒。為了開辟美國葡萄酒市場，杰斐遜總統(tǒng)下令減輕葡萄酒進口稅，還從歐洲進口葡萄枝條，希望能發(fā)展美國當?shù)仄咸丫剖聵I(yè)。托馬斯·杰斐遜的品酒筆記理查德·尼克松總統(tǒng)也是波爾多葡萄酒的“腦殘粉”，瑪歌和拉菲是他最鐘愛的酒款。據(jù)說，尼克松總統(tǒng)為了節(jié)省開支，總拿一些比一級莊差一點的葡萄酒來招待賓客，自己卻偷偷把瑪歌藏起來，留著獨自享用。如今，人們經(jīng)常把那些偷偷把好東西藏起來自己享用的人形容為“像尼克松一樣”。對于那些愛喝酒的大明星來說，單純地喝酒早已滿足不了他們了，很多大腕都選擇參與到葡萄酒的生產(chǎn)釀造中去。好萊塢國際著名導演弗朗西斯·福特·科波拉就在加州創(chuàng)立了屬于自己的酒莊，旗下盧比孔葡萄酒(Rubicon)已踏入加州葡萄酒名酒之林。在2008年，貝克漢姆也將一座位于納帕谷的酒莊作為生日禮物送給自己的妻子，不過目前，小貝家的葡萄酒還未在市場上銷售，想喝到“貝家酒”的粉絲們還需要耐心等待喲。
通過以上材料，我們可以知道美國者是所有如此的受到消費者的歡迎，跟他的制作過程是分不開關系的，如果你也喜歡美國酒的話，那么以上介紹的美國酒也可以享用哦。
換一換
清空全部
