有人把頂尖的葡萄酒必須為香奈兒，就像是行走在時尚尖端一樣讓人著迷，吸引人眼球。那么舌尖上的香奈兒時尚與佳釀的絕美結(jié)合會摩擦出什么樣的火花呢？一起來看看吧！
香奈兒在國際上來講，代表的是一種時尚，一種氣質(zhì)，一種品位。名震時尚界的香奈兒卻還擁有兩座知名香奈兒葡萄酒酒莊，釀造的佳釀被世人稱作“舌尖上的香奈兒”，那是一款高端時尚與頂級佳釀的絕美結(jié)合，品的是時尚，賞的是氣質(zhì)，喝的是品位。這樣一款葡萄酒是眾多世界名流競相追逐的“紅星”，因其稀少的產(chǎn)量成為葡萄酒貴族中的“王者”。看似很詭異，或有點(diǎn)不搭界，但如果你知道香奈兒在波爾多擁有兩家頂級名莊，或許你就不會覺得我出現(xiàn)在時裝秀場里是那么的奇怪了。
香奈兒在波爾多擁有兩家頂級名莊巴黎大皇宮。大門外，狗仔們長槍短炮守候著;門內(nèi)，長長的淺灰色地毯兩側(cè)點(diǎn)綴了白色山茶花樹。廳里，主墻和天花板用炭筆線條畫出了宏偉而精致的宮廷紋飾。衣香鬢影的影視巨星和衣著出挑的時尚名流們啜飲著香檳，歡聲笑語此起彼落。這頭快門聲大作，是周迅;那頭閃光燈轟炸，是米拉·喬沃維奇(MillaJovovich)。這是Chanel香奈兒2012-2013秋冬高級定制服的發(fā)布會會場，我以一個葡萄酒作家的身份，參與了這個盛會。看似很詭異，或有點(diǎn)不搭界，但如果你知道香奈兒在波爾多擁有兩家頂級名莊，或許你就不會覺得我出現(xiàn)在時裝秀場里是那么的奇怪了。
時裝秀的前兩天正逢波爾多葡萄酒節(jié)，此行我去拜訪了香奈兒所擁有的兩家酒莊—位于瑪歌村(Margaux)的豪莊·賽格拉(Ch?teauRauzan-Ségla)以及位于圣艾美儂村(St.Emilion)的開隆莊園(Ch?teauCanon)。來到豪莊·賽格拉，首先就來到紅色調(diào)搭配繁復(fù)花紋并裝飾了古典家具和東方藝術(shù)品的起居室，在這感受到濃濃的貴族味和歷史感。這家建立于1661年的酒莊，在1855年被列為頭等苑二級莊。目前的建筑是在1903年建造，并且在1994年香奈兒收購后，投入巨資從葡萄園、庭園和酒窖、主建筑逐步重整翻修，重新煥發(fā)出昔日的風(fēng)采。
香奈兒聘請了在波爾多有多年釀酒經(jīng)驗(yàn)，曾任職于拉圖酒莊的JohnKolasa來擔(dān)任酒莊負(fù)責(zé)人。在他的帶領(lǐng)下，曾經(jīng)一度蒙塵的豪莊·賽格拉的酒又再次令酒評家們打出高分。由于2011年正逢豪莊·賽格拉的350周年紀(jì)念，因此特地請香奈兒首席設(shè)計師卡爾·拉格斐(KarlLagerfeld)設(shè)計了本年上市的2009年份酒標(biāo)，他快意揮灑的手繪城堡圖案堪稱高端時尚與頂級佳釀的絕美結(jié)合，也讓這個世紀(jì)年份的美酒更添不少收藏價值。
若說瑪歌區(qū)給人的感覺是雍容恬適，那么圣艾美儂則會讓你先對那被列為聯(lián)合國人類遺產(chǎn)的古老石造村落建筑的滄桑感贊嘆不已，繼而又在幾個猶如迷宮般的地下景點(diǎn)感受到與歷史幽冥交錯的奇異甚至毛骨悚然的感受。著名地標(biāo)教堂尖塔底下的那塊巨大巖石暗藏著玄機(jī)。原來這建于十三世紀(jì)的尖塔，就是用底下挖出來的石塊所建成。而古人挖石頭也不是隨便亂挖的，他們早已規(guī)劃設(shè)計好一個宏偉的地下教堂，一邊掏出石塊一邊往內(nèi)雕琢出拱頂和石柱，等一直挖到底，地面上的尖塔和地底下的教堂也都完工了。
在導(dǎo)覽的解說下，除了看懂了雕刻在頂上和墻上的神秘記號，還來到教堂側(cè)面彎彎曲曲的洞穴中。洞穴的兩側(cè)排列著人體大小的墓穴，有的還殘存著石板棺的遺跡。原來，古時的有錢人都喜歡葬在教會旁，貢獻(xiàn)多、道德受人敬仰的，還能葬得離圣艾美儂修士近一些。徒步距離圣艾美儂古城中心大約十分鐘，開隆堡那用鐵柵門和石墻圍繞的葡萄園就出現(xiàn)在眼前。說起這酒莊也是相當(dāng)?shù)膫髌?，它的第一代主人JacquesKanon原是個海盜，專門劫掠英國商船。
由于當(dāng)時法國海軍不敵英國艦隊(duì)的戰(zhàn)力，故法王路易十五招安了在海上稱霸的JacquesKanon，讓他得以放心大膽地繼續(xù)劫掠英國船只，并為法國效力。有了國王當(dāng)靠山，JacquesKanon累積財富的速度更快了，于是在1760年將這原名圣馬丁莊園的酒莊買下，以自己的名字命名為Kanon莊園，并將周圍園地全改成葡萄園。7年之后船長重回海上，莊園交由富商雷蒙·馮特芒(RaymondFontémoing)經(jīng)營并改名為具有“大炮”之意的“Canon”，直到1919年再由傅尼葉(Fournier)家族接手，然后在1996年出售給香奈兒。地面上有著優(yōu)美庭園和典雅法國宮廷式建筑的開隆堡，地下也有著古時人們采石所留下的，蜿蜒如迷宮一樣的隧道，而且據(jù)說與圣艾美儂古城的地道相連著，但多年前因?yàn)榕掠行⊥登秩攵馑懒恕Ｓ捎诘谝淮f主是個海盜，許多人嚴(yán)重懷疑開隆堡里有秘寶隱藏著，而且說不定就在這地道中哦!作者簡介：林殿理，臺灣人，葡萄酒專家講師，在全國各地進(jìn)行品酒教學(xué)，多次受邀擔(dān)任國際葡萄酒大賽評審，著有《葡萄酒賞味手札》。
葡萄酒給人帶來的美感是無法言喻的，香奈兒給人帶來的時尚更是無可挑剔。兩種極品摩擦在一起更是給人無與倫比的美麗！
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