曾經(jīng)說起葡萄酒，給人們第一感覺就是葡萄酒是外國的東西，然后就是覺得高大上，但是隨著時代的發(fā)展，中國今非昔比，中國成為了葡萄酒的著名產(chǎn)地之一，酒變多了是好事，但有利也有弊，現(xiàn)在社會上出現(xiàn)了很多假冒產(chǎn)品。怎么買酒，去哪里買酒？成為了一門學(xué)問。
買葡萄酒一定要去葡萄酒專賣店嗎？細(xì)心的朋友可以發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在很多超市也都開始有葡萄酒銷售了。各種各樣的葡萄酒擺在葡萄酒架上供客人挑選。在北京，麥德龍以及沃爾瑪?shù)木贫己苋?，OLE還有家樂福就要看是哪家店了，位置好的，老外多一些的，酒就挺全，比如家樂福的雙井店以及國展店;位置差些的就幾乎沒有，比如家樂福的富貴園店。不管怎樣，在超市中選酒還是很有些考驗(yàn)的。下面就來看看在超市選葡萄酒都有哪些技巧吧： 超市里的葡萄酒大都不會太貴，所以也用不著1855年份分級的卡片。我的基本原則如下：
1. 想好買紅酒還是白酒或是起泡酒，這往往是去之前就想好了。有時候也會變化，主要是看到商品促銷后的躁動。
2. 確定預(yù)算。這很管用，能夠即幫你省錢又幫你省時間。不在價(jià)格區(qū)間的酒一律不看，會省下很多的時間?，F(xiàn)在進(jìn)口酒比去年便宜了一些，所以100-120左右還是能找到些不錯的酒的。
3. 找代表的產(chǎn)區(qū)。比如今天想嘗嘗智利的，那么別的國家就不看了，專心往往能有好結(jié)果。智利的好產(chǎn)區(qū)有好幾個，比如中央山谷，又比如中央山谷中的小產(chǎn)區(qū)，認(rèn)真看一下酒標(biāo)以及背標(biāo)，基本的選擇就有了。
4. 一定要買代表品種。不同的酒莊還有產(chǎn)地都會有很多種葡萄酒，一定堅(jiān)持挑最具代表性的。就像從北京回家探親，無論怎樣，北京烤鴨作為禮物都是最受歡迎的。喝酒其實(shí)就是喝個氣氛，所以選的酒要有些來歷才行。當(dāng)?shù)刈钣刑攸c(diǎn)的葡萄品種，這是最有效的說辭了。 5. 年份很重要嗎?年份很重要，但是記住那么多的年份也很不容易。大致記上幾個就行了，主要是舊世界的。年份對于100元左右的酒還談不上特別的重要。我的方法是記住5年內(nèi)特別不好的年份，你會發(fā)現(xiàn)這比記住好年份要容易一些。 在經(jīng)過了這幾個步驟之后，上千款酒中剩下的也就是2-3種了。
無論你餐桌上有什么，我覺得葡萄酒都可以成為一個讓人無比喜愛的酒，想要吃的好，吃的舒心，簡簡單單地吃已經(jīng)滿足不了大家了，所以搭配一瓶好的葡萄酒能讓你的所追求的生活更美好。所以選擇一瓶好酒對的生活影響也是很大的。
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