從一瓶好的葡萄酒上總能查到一個(gè)好的酒莊，在中國(guó)也有很多人懂酒，但是說(shuō)起葡萄酒的酒莊就不是那么多人了解了，所以我們今天來(lái)介紹一下被譽(yù)為是全球最貴酒莊的拉圖酒莊。

拉圖“風(fēng)波”拉圖酒莊是波爾多名莊之一，其所出產(chǎn)的葡萄酒世界聞名。 拉圖酒莊是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊，位于波爾多波伊雅克村莊（Pauillac）的南部一個(gè)地勢(shì)比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產(chǎn)大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊之一。拉圖”la tour”在法語(yǔ)里是”塔樓”的意思，酒莊的標(biāo)志就是一頭雄獅騎在城樓上。這里曾于十四世紀(jì)建有城堡， 叫做圣·莫倍特塔(La Tour de Saint Maubert)，俯瞰紀(jì)隆德河口，當(dāng)時(shí)是守護(hù)波爾多的橋頭堡，所以戰(zhàn)略位置重要，歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地。英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)這里曾發(fā)生過(guò)戰(zhàn)役。原城樓是兩層方型石塔，現(xiàn)已不存在了，現(xiàn)在我們看到的拉圖酒莊圓頂塔樓，其實(shí)是17世紀(jì)興建的鴿樓。

從記者團(tuán)下榻的碧尚女爵堡(Pichon Lalande)的頂樓觀賞拉圖塔樓，晨光熹微薄霧輕煙的時(shí)候特別美，住在和拉圖一步之遙的碧尚女爵城堡，清晨可以從碧尚女爵堡(Pichon Lalande)的頂樓觀賞拉圖塔樓，朝霞，葡萄園，和養(yǎng)育著波爾多人的吉倫特河完美和諧的夢(mèng)境，難道世事變遷，風(fēng)景如故嗎? 拉圖酒莊的葡萄田，藤齡都不低 當(dāng)然不是，不光酒莊的歷史一直有新的演繹，拉圖酒莊內(nèi)部的風(fēng)景一直在變化。1963年英國(guó)再次成為酒莊的主人，這在當(dāng)時(shí)的法國(guó)至少是一件令人尷尬的事情，好在主人不但慷慨而用人不疑，對(duì)酒莊的釀酒技術(shù)和設(shè)備做了飛躍式的提升，在波爾多列級(jí)莊中率先使用可溫控的不銹鋼釀酒桶，使拉圖釀的酒始終保持在頂尖的水平。 30年后，酒莊又回到了法國(guó)人的手里，財(cái)大氣粗的奢侈品集團(tuán)PPR老板弗朗索瓦·比諾(Fran?ois Pinault)買(mǎi)下了拉圖，繼續(xù)對(duì)酒莊大量投入，幾年前率先開(kāi)始了一項(xiàng)巨大的“秘密工程”，就是擴(kuò)建酒窖，同時(shí)逐年減少每年期酒期間向傳統(tǒng)中間商的供酒，做的就是我們耳熟能詳?shù)摹吧钔诙?，廣積糧”的活動(dòng)，這么干是為了什么呢? 現(xiàn)在大家可能已知道了，拉圖今年4月宣布，從明年起正式退出已實(shí)行了百年的傳統(tǒng)期酒(en primeurs)，由波爾多中間商來(lái)代銷(xiāo)售的制度，以后拉圖實(shí)行“廠家直銷(xiāo)” 的制度。

據(jù)拉圖總經(jīng)理雷德里克·恩格瑞(Frédéric Engerer)說(shuō)，拉圖的新酒窖至少可以保存酒莊10到12年的產(chǎn)量，可以存至少三百萬(wàn)瓶酒。是否我們明年可以在全世界PPR旗下的Gucci和YSL店里買(mǎi)到拉圖葡萄酒呢?這不是沒(méi)有可能!另外，弗朗索瓦·比諾的老對(duì)手，擁有波爾多另外兩家頂級(jí)莊白馬莊和滴金莊路易威登集團(tuán)的老板貝爾納·阿爾諾(Bernard Arnault)又會(huì)如何應(yīng)對(duì)呢?讓我們拭目以待。 不過(guò)有一點(diǎn)是不會(huì)變的，波爾多的歷史表明，拉圖的鄰居們一定會(huì)動(dòng)作的，只是時(shí)間問(wèn)題。我們很同情拉圖愛(ài)好者或收藏者，他們是否要在煎熬中苦等10年，才能享有拉圖2012年的酒，或者拿到心愛(ài)的拉圖酒瓶子? 拉圖酒莊超現(xiàn)實(shí)主義風(fēng)格裝飾的品酒室，安謐素雅 當(dāng)然，記者團(tuán)此次訪(fǎng)問(wèn)關(guān)心更多的還是2008年和2009年拉圖酒莊裝瓶后的主副牌酒，在拉圖超現(xiàn)實(shí)主義風(fēng)格的品酒室里，大家品了四款酒，其中一個(gè)小插曲是2008年主牌的第一瓶有輕微瓶塞味，拉圖的技術(shù)總監(jiān)換了一瓶就沒(méi)問(wèn)題了，看來(lái)就是頂級(jí)莊也避免不了遇到瓶塞的問(wèn)題，只不過(guò)發(fā)生的概率非常低而已。 最后，據(jù)包括酒評(píng)家布爾奇在內(nèi)的多位世界級(jí)酒評(píng)家一致認(rèn)為，2009年的拉圖主牌確實(shí)達(dá)到了登峰造極的水平，其單寧的品質(zhì)是三家波亞克(Pauillac)1855列級(jí)一級(jí)莊中最高的，總之，非常有拉圖特色。

其實(shí)拉圖酒莊有的不僅僅是葡萄酒，還有那么讓人陶醉的景色，如果你有機(jī)會(huì)去到拉圖酒莊，一定不要只沉浸在葡萄酒中，若果你錯(cuò)過(guò)了這番美景你一定會(huì)后悔的。所以如果你喜歡旅游而且最近喜歡葡萄酒的，拉圖酒莊將會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。