百元之下只能喝純糧酒嗎？便宜的酒只能是勾兌酒嗎？一說到喝酒，很多人都覺得是非常昂貴的事情，但其實你知道嗎？其實不只是貴得酒才是好的，有一些便宜的酒也是比較不　　百元之下只能喝純糧酒嗎？便宜的酒只能是勾兌酒嗎？一說到喝酒，很多人都覺得是非常昂貴的事情，但其實你知道嗎？其實不只是貴得酒才是好的，有一些便宜的酒也是比較不錯的。下面我們一起來看一下。錯的。下面我們一起來看一下。

百元之下只能喝純糧酒嗎？便宜的酒只能是勾兌酒嗎？一說到喝酒，很多人都覺得是非常昂貴的事情，但其實你知道嗎？其實不只是貴得酒才是好的，有一些便宜的酒也是比較不錯的。下面我們一起來看一下。

如今酒精兌水或者以純糧釀造的基酒添加酒精勾兌的白酒在市場上的占比在七到八成，70%以上屬于非純糧釀造的勾兌酒，這是業(yè)界的一個共識。然而，小編在北京某大型超市里，隨機選取了幾款酒，卻發(fā)現(xiàn)其中原料標(biāo)簽上標(biāo)注出使用了食用酒精和食用香料的白酒占比僅在10%左右，而其他白酒的原料詳情大多千篇一律的寫著大米，小麥，高粱等。

我們今天先不管勾兌酒在市場上如何隱藏了身份，我們今天只探討如何在琳瑯滿目,包裝精美的蕓蕓眾酒里面選出真正的純糧釀造。首先普及一下白酒工藝知識，白酒工藝分為三大類：固態(tài)法，液態(tài)法，還有固液結(jié)合法。固態(tài)法白酒是用谷物糧食為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成，液態(tài)法白酒是用食用酒精和食品添加劑勾兌而成的。固液結(jié)合法的白酒，是以固態(tài)法白酒(不低于30%)和液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的。固態(tài)工藝生產(chǎn)的酒也就是我們經(jīng)常說的糧食酒，也是越來越注重健康的消費者如今最為追捧的。

純糧釀造的酒有如下幾個特點：首先，酒香濃郁不刺鼻，聞起來清新飽滿，香而不嗆，微苦卻不澀。糧食的香氣明顯，酒香糟香明顯，與勾兌的酒有明顯區(qū)別。第二,取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。第三，純良釀造的白酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、鮮有宿醉情況。另外，一般而言，高度是純糧的，低度是勾兌的，您也可以從度數(shù)上進行簡單的區(qū)分。基于以上幾點，下次再買酒，您是否能夠區(qū)分哪些是純糧釀造，哪些是酒精勾兌了呢?

以上就是小編為大家介紹的并非只有有錢人才能夠喝到好酒，希望小編以上的介紹能夠得到您的認(rèn)同。如果您有不同的建議，也可以跟我們說一下哦。

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