葡萄酒作為一門獨特的藝術(shù)學科，里面很多的學識都是需要人們?nèi)セ〞r間搞懂的，雖然說不是很深奧，但學起來還是有一定的難度，今天小編要給大家介紹的是常見的葡萄酒縮寫，感興趣的朋友們一起來看看吧！
入門級
1. DRC，DBR 在中國，幾乎無人不曉的兩大土豪酒，先是富豪競相追逐的波爾多頂級名莊，隨后又來了“百萬富翁喝得起 ，千萬富翁才喝得到”的勃艮第酒王——拉菲、康帝，它們的全名、全名的縮寫恐怕也都早已是酒友們耳熟能詳?shù)淖盅哿恕?DBR－拉菲羅斯柴爾德集團 Domaines Barons de Rothschild(Lafite)，也許“拉菲”二字對中國消費者來說更加熟悉一些，但當我們說到拉菲古堡的母公司－DBR，指的就不僅僅是大小拉菲兩款葡萄酒，查閱DBR官 網(wǎng)，就可以知道這是一家多么有野心和擴張力的公司。 DRC－羅曼尼康帝酒莊 Domaine de la Romanée-Conti，對于拉菲何以早于康帝在中國流行起來的原因眾說 不一，其中“讀音障礙說”顯得很有說服力，羅曼尼康帝全名太長，無論是法語原文還是中文，對于一般的中國消費者來說都是一大難題，即使在今天這樣的知名度之下，人們依然更愿意選擇DRC這樣的簡稱。
2. RP，JR
兩位都堪稱世界最有影響力的酒評家，前者因?qū)Σ柖嗥咸丫?982這一年份的成功預測奠定了他在行業(yè)內(nèi)不 可動搖的聲望，并創(chuàng)立了百分制評酒體系；后者所著《The Oxford Companion to Wine》現(xiàn)已成為葡萄酒學習者的必備教材，與RP不同，她采用20分制評分系統(tǒng)。RP－羅伯特·帕克 Robert Parker，JR－簡西斯·羅 賓遜 Jancis Robinson。
3. GSM
源于法國南羅納河谷產(chǎn)區(qū)的著名混釀，歌海娜 Grenache，西拉 Syrah，慕合懷特 Mourvedre。
4. NV
Non-Vintage：無年份香檳、起泡酒。
5. WS，WA
葡萄酒愛好者必讀的兩本刊物：《葡萄酒觀察家》Wine Spectator，及《葡萄酒倡導者》Wine Advocate， 后者由RP創(chuàng)立于1978年。
6. AVA，AOC
跟據(jù)各國語言不同，各地的產(chǎn)區(qū)分級制度也就有各自不同的名稱，例如美國的AVA－美國葡萄酒產(chǎn)地 American Viticultural Areas，法國的AOC－法定產(chǎn)區(qū)制度 Appellation d'Origine Contr?lée，都是我們經(jīng)常見到的簡稱。此外，意大利的DOC－Denominazione di origine controllata，西班牙的DOP－ Denominación de Origen，等，都是酒友們時常見到的概念。
7. GC，GCC
GC－Grand Cru與GCC－Grand Cru Classé是兩個有時會令人頭痛的概念，前者指對葡萄園的分級，因此可譯 為“列級田”，而后者則是針對每一個酒莊的分級，故譯為“列級莊”。列級田的概念出現(xiàn)在法國很多產(chǎn)區(qū) ，勃艮第最為典型，此外還有香檳、阿爾薩斯，以及波爾多右岸的圣愛美隆等產(chǎn)區(qū)；而列級莊Grand Cru Classé則是波爾多與圣愛美隆的專有概念。
8. MW
兩個時常出現(xiàn)在大牛們名字后面的字母，MW－葡萄酒大師 Master of Wine，由英國葡萄酒大師協(xié)會頒發(fā)的專業(yè)認證，在葡萄酒行業(yè)被視為專業(yè)知識的最高標準之一。目前全世界共有312位MW。
9. WSET
英國葡萄酒與烈酒教育基金會 Wine and Spirit Education Trust，WSET設(shè)1－5級培訓課程，被視為葡萄酒大師MW的預備班。
進階級
10. VCP
全球最暢銷的香檳品牌之一凱歌香檳 Veuve Clicquot Ponsardin，目前屬于奢侈品集團LVMH旗下。凱歌香檳命名自創(chuàng)始人之子的遺孀，Clicquot夫人。值得一提的是，她也是香檳除渣法的創(chuàng)始人，被譽為“香檳貴婦”(Grand Dame of Champagne)。品牌全名中，Veuve在法語中意為寡婦，Clicquot是夫姓，而Ponsardin 則是這位夫人出嫁前的姓。
11. SLV
美國最著名的葡萄園之一－Stag’s Leap Vineyard，成名于1976年巴黎盲品會，來自SLV的美國葡萄酒在盲品中戰(zhàn)勝法國名莊，成為消除新舊世界偏見中的里程碑事件。
12. 3B2A
意大利葡萄酒最著名的一些產(chǎn)區(qū)和葡萄品種：Barolo，Barbaresco，Brunello，Amarone，以及Aglianico。
13. CdP
著名的法國產(chǎn)區(qū)教皇新堡－Chateauneuf-du-Pape，即使是會法語的小編也不得不吐槽，這個單詞真心太長，你以為你是德語么？！
14. RVF
重要的法國葡萄酒雜志，《葡萄酒評論》La Revue du vin de France。
15. abv
酒精度：Alcohol by Volume
16. VT
法國釀酒術(shù)語，Vendange Tardive，常見于阿爾薩斯地區(qū)，“Vendange”意為采收，“Tardive”意為遲的，顧名思義，VT是一種在葡萄成熟后推遲采收時間，使得釀酒葡萄在植株上脫水，達到更高的糖度及香氣集中度，從而釀出的甜型葡萄酒。VT葡萄酒對（糖度）有最低要求，采收時間最晚可延遲到11月中旬。
17. VS，VSOP，XO
對于習慣于喝烈酒的愛好者來說，這是三個再熟悉不過的字眼，但也許正是由于太熟悉，依然有很多人只知 其然，無法解釋其確切含義。
VS－Very Special 在干邑中幾乎是最低分級，法律規(guī)定所有進入VS調(diào)配的干邑組份中，最年輕的需要有至少兩年的木桶陳化時間。
VSOP－Very Special Old Pale 最年輕的組份不少于4年陳化時間。
XO－Extra Old 最年輕的組份不少于6年陳化時間。目前也有不少干邑生產(chǎn)者在提議提高對XO級別的陳年要 求，因為6年的陳化并不能使它與其他級別區(qū)分開來，而現(xiàn)實是，為了提升產(chǎn)品的品質(zhì)，很多品牌的干邑XO 最低年份已遠遠超出了6年。
18. MS，CMS
地位幾乎等同于MW的侍酒師大師Master Sommelier，作為侍酒師界專業(yè)性的最高標準，由侍酒師大師協(xié) 會CMS－Court of Master Sommeliers頒發(fā)。目前，全世界擁有MS頭銜的僅有不足200人
19. BIVB，CIVB，CIVC
法國各種行業(yè)協(xié)會大集合：
BIVB－勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會 Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
CIVB－波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會 Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
CIVC－香檳行業(yè)協(xié)會 Comité Interprofessionnel du vin de Champagne
也許細心的小伙伴已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，同是表達“協(xié)會”一詞，不同的三個產(chǎn)區(qū)就用了三個不同的詞匯，不禁再次感嘆法蘭西人民的“浪漫”。
20. BA，TBA
德語詞太長，無簡稱不行！Beerenauslese和Trockenbeerenauslese就讓我們見識到了沒有最長、只有更長的德意志精神。BA-選粒成熟葡萄酒，與VT類似，甜型葡萄酒，采收時可能出現(xiàn)貴腐菌感染，但并不必要。 而Trockenbeerenauslese則是更甜的級別，要求所有的葡萄必須受貴腐菌感染，甜度和香氣集中度非常高， 并不是所有的年份都有可以出產(chǎn)。
21. VDN
法國天然甜葡萄酒－Vin（葡萄酒）-Doux（甜）-Naturel（天然的）。
22. LBV
波特酒標術(shù)語：晚裝瓶波特 Late Bottled Vintage，采收后經(jīng)過4-6年陳化才裝瓶的波特酒。
骨灰級
23. ST，JH，BD
酒評家們：ST-Stephen Tanzer,地位舉足輕重的美國酒評家；JH-James Halliday，澳大利亞最受尊重的酒評家；BD-Michel Bettane和Thierry Desseauve，被譽為歐洲最權(quán)威的兩位葡萄酒評家，著有《法國葡萄酒 年鑒》(Bettane & Desseauve’s Guide to the Wines of France)。
24. GT，PX
有些葡萄品種植名字太長太難讀，就連當?shù)厝硕疾桓吲d說全稱，瓊瑤漿 Gewurztraminer就是典型例子，阿爾薩斯人通常會用GT代指。PX-Perdo Ximenez，不僅僅是用來釀造雪利酒的葡萄品種的名字，以這種葡萄為原料釀成的雪利酒也以此命名，它代表了一種特定的雪利酒風格。
25. OIV
國際葡萄·葡萄酒組織 Organisation Internationale de la Vigne et du vin
26. SGN
Sélection de Grains Nobles，起源于阿爾薩斯，比之前提到的VT要求更加嚴格，每顆葡萄果實都必須受貴腐感染，SGN葡萄酒甜度非常高，香氣濃郁集中。在阿爾薩斯，釀造VT和SGN的葡萄品種僅限于玉瑤漿、灰皮 諾、雷司令和麝香四種釀酒葡萄。一些其他產(chǎn)區(qū)也會見到SGN的概念，如盧瓦爾河。
27. MLF
蘋果酸-乳酸發(fā)酵 Malolactic Fermentation，葡萄酒釀造中的一個重要環(huán)節(jié)，是將蘋果酸轉(zhuǎn)化為酸度更加柔和的乳酸，降低一次發(fā)酵（酒精發(fā)酵）后可能過高的酸度。并不是所有的葡萄酒都會選擇加入這一環(huán)節(jié)。
28. RM
獨立釀造的香檳種植者 Recoltant Manipulant，除了將葡萄果實出售給其他大香檳廠之外，還會自行釀造成香檳的酒農(nóng)，他們出產(chǎn)的香檳就是我們通常提到的小農(nóng)香檳Grower Champagne。
29. QbA，QmP
德國葡萄酒的評級體系，高品質(zhì)餐酒 Qualit?tswein bestimmter Anbaugebiete，以及更高一級的優(yōu)質(zhì)高品質(zhì)葡萄酒 Qualit?tswein mit Pr?dikat，現(xiàn)已更名為Pr?dikatswein。
通過上面對常見的葡萄酒縮寫類型，是不是覺得葡萄酒的文化很深奧呢？葡萄酒的專業(yè)術(shù)詞確實比較特別，如果你是葡萄酒愛好者，那么了解這些常見葡萄酒縮寫對自己是很有幫助的，在以后的社交場合可以更好的展現(xiàn)自己。
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