相信大家都知道,現(xiàn)在我們平時(shí)喝酒的時(shí)候看到過最多的葡萄酒就是750ml的,有時(shí)候呢,也可以見到小瓶裝,也就是375ml,但是在酒莊的陳列柜中,經(jīng)常會看到大瓶裝的身影,而且這些酒裝的通常都是名酒,這到底是為什么呢?大瓶酒是用來干什么的呢?

1、大瓶酒不易氧化,陳年潛力更好由軟木塞封裝的葡萄酒會不斷接觸來自外界的氧氣,而大尺寸的葡萄酒則因酒量較大,降低了氧氣與酒液接觸的比例。因此,大瓶酒的陳年會更加緩慢,適宜葡萄酒長期儲藏。
2、大瓶酒有利于溫度恒定在相同的儲存環(huán)境下,較大的葡萄酒容量會讓溫度變化更小,更有利于葡萄酒長期儲存。
3、大瓶酒不易于移動由于體積龐大,大瓶酒的挪動也比較困難,不利于流轉(zhuǎn)。因此,大多數(shù)大瓶酒都能安靜地躺在酒窖中,可以更好的保證葡萄酒的品質(zhì)。4、產(chǎn)量少,更適于投資物以稀為貴,對于很多葡萄酒收藏家來說,他們更偏愛購買這些大瓶酒。
在拍賣市場上,標(biāo)準(zhǔn)瓶葡萄酒太過普通,不易售出,所占份額也非常小。因此,整箱和大瓶裝的葡萄酒會更得到收藏家的青睞。外加大瓶酒的陳年能力更強(qiáng),頂級名莊的大瓶酒升值空間非常大,出售價(jià)格也能更高。大瓶酒的質(zhì)量一定好嗎?雖然大瓶對葡萄酒的陳年有很多好處,但并不是所有葡萄酒都適宜陳年。由于大瓶裝葡萄酒十分搶眼,聚會和晚宴上與多人一起分享也十分方便,因此在國外市場上,大瓶葡萄酒非常流行,銷量也一直在上升。此時(shí),我們很難說大瓶酒里裝的都是能陳年的好酒了,自然也與葡萄酒品質(zhì)扯不上什么關(guān)系。
通過以上資料,我們可以知道大酒瓶子的對于酒的儲存是有一定的幫助的,因?yàn)楸容^大的葡萄酒容量可以要溫度的變化更加小。因此有利于葡萄酒的長時(shí)間儲存,所以大的葡萄酒瓶子是有一定的好處的。