香檳因?yàn)槠涿利惪扇说耐庥^和令人心曠神怡的氣泡已經(jīng)打動(dòng)了無(wú)數(shù)的酒友，特別是女性酒友，當(dāng)然香檳在一些喜慶的宴會(huì)或者場(chǎng)合也是非常受男士歡迎的。香檳也被叫做喜慶之酒，下面小編就和你一起看看那些不可一世的香檳品牌。
1.酩悅MOET&CHANDON
產(chǎn)地：法國(guó)
生辰：1743年
特殊稱號(hào)：Imperial（皇室香檳），貢酒，全球電影慶典標(biāo)志物，全世界每售出4瓶香檳就有1瓶酩悅
歷史：居住在香檳區(qū)的酒商Claude Moet于1743年建立了香檳事業(yè)，他的孫子Jane-Remy Moet使品牌聞名世界，因?yàn)樗c拿破侖的深厚友誼而使這只香檳一炮而響，贏得“Imperial，皇室香檳”的美譽(yù)。從1805年到1841年，他逝世為止的這段時(shí)間，Moet（酩悅）成為歐洲最著名葡萄酒商，其顧客有維多利亞女王、普魯士王子、劍橋公爵等等。酩悅的歷史可追溯至250多年的家族傳統(tǒng)。它的源流起自郊游樂(lè)園，現(xiàn)已改名為香檳大道。
從拿破侖慶祝戰(zhàn)爭(zhēng)勝利的盛典、皇室婚禮到新船起航儀式，從世界上最富盛名的賽車場(chǎng)到網(wǎng)球場(chǎng)上屬于勝者的慶賀場(chǎng)面，從好萊塢的奧斯卡、金球獎(jiǎng)到全球各大國(guó)際電影節(jié)的盛大紅毯，都有該香檳的身影，自2009年起，酩悅香檳成為美國(guó)奧斯卡金像獎(jiǎng)的指定香檳。
品相：酩悅香檳區(qū)獨(dú)一無(wú)二的地質(zhì)和氣候條件，為酩悅香檳提供了最好的原料。
（1）酩悅特級(jí)年份干型香檳極端感性，非常稀有。它誕生于一個(gè)非凡之年（這句話好抽象），以萃選的葡萄為原料，口感醇厚，泛毫無(wú)雜質(zhì)的純正色澤。
（2）酩悅粉紅香檳（Brut RoseVintage），有多樣化酒質(zhì)及豐盈果子味道。它只在比諾羅瓦黑葡萄成熟得最好年份釀制。1998年上市即被以嚴(yán)格聞名的世界葡萄酒專家評(píng)鑒91高分。粉紅色酒汁，深受女士喜愛。
（3）酩悅香檳（Brut Imperial）酩悅風(fēng)格的最佳例子，反映了種植葡萄的肥沃土壤及千變?nèi)f化特性，酒質(zhì)多年不變。它以三種香檳葡萄和諧調(diào)配而成，分別為莎當(dāng)妮白葡萄、比諾羅瓦黑葡萄和比諾曼妮黑葡萄。有白檸檬和葡萄花蕾的香氣。
2.唐培里儂香檳王Dom Pérignon
產(chǎn)地：法國(guó)
生辰：1668年
特殊稱號(hào)：“香檳之父”品牌、名人及王儲(chǔ)婚禮香檳
歷史：這就是以香檳之父修道士Dom Pierre Pérignon冠名的著名香檳品牌，它的歷史幾乎和香檳的誕生一樣久。1668年，年輕的修道士Dom Pierre Pérignon擔(dān)任Benedictine Hautvillers Abbey酒窖管理人，懷揣要“釀造世界上最好的酒”的抱負(fù)。經(jīng)過(guò)47年的不懈努力，他贏得了“香檳之父”的美譽(yù)，并創(chuàng)立的“香檳釀造法則”(Méthode Champenoise) 。Dom Pérignon所釀造的香檳不僅引領(lǐng)了一場(chǎng)釀酒革命，更顛覆了傳統(tǒng)的味覺體驗(yàn)，受到了當(dāng)代王室貴族們的認(rèn)可。Dom Pérignon成為了自由主義、歡樂(lè)精神的代表，成為18世紀(jì)主流生活方式的象征。DomPérignon一直受到巨星名流的親睞，時(shí)尚界設(shè)計(jì)巨頭卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）曾經(jīng)說(shuō)過(guò)“我很少喝酒。其實(shí)我只喜歡香檳。我唯一知道的香檳就是唐培里儂香檳王”。
品相：唐培里儂香檳王堅(jiān)持只釀造年份香檳，均來(lái)自葡萄質(zhì)量俱佳的豐收年。假如某年的葡萄品質(zhì)不符合唐培里儂香檳王的考量標(biāo)準(zhǔn)，這一年將不會(huì)存在年份香檳。
（1）唐培里儂香檳王2002年份香檳，散發(fā)新鮮杏仁和麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)的香氣，隨即轉(zhuǎn)化成檸檬和干果的清香，又綜合煙熏和烤面包的濃香?？诟写己裼州p盈，整體呈現(xiàn)略帶輕柔的礦物質(zhì)感。
（2）唐培里儂香檳王2000年份粉紅香檳，為漸變的琥珀色、黃銅色和金黃色交織而成。有濃郁的花香、黑櫻桃的清香和柑橘的果香，并散發(fā)可可的成熟氣味和略帶苦澀的煙熏味。入口順滑，伴隨濃郁水果香，氣泡豐富而密集。而后緊實(shí)的口感慢慢變?nèi)峄?xì)膩，充斥著濃縮的奶味，并伴隨葡萄柚的澀味。
（3）唐培里儂香檳王1990年珍藏年份粉紅香檳，夏多內(nèi)葡萄帶來(lái)綿長(zhǎng)豐潤(rùn)的口感；黑皮諾葡萄賦予酒體紅寶石色澤，口感清新、精細(xì)而柔順，這是白葡萄大氣深邃和黑葡萄自由活潑完美結(jié)合。
3.巴黎之花PerrierJouet
生辰：1811年
特殊稱號(hào)：世界上最貴的香檳（之一）
歷史：1811年，軟木塞制造商Pierre-Nicolas-Marie Perrier與Adèle Jouet成婚，他們共同在埃佩爾內(nèi)市創(chuàng)建了巴黎之花香檳酒廠。首釀?dòng)?854年的巴黎之花香檳(Perrier Jouet)，憑借著其遍布在香檳區(qū)各地的葡萄園，以及獨(dú)特的混合了莎當(dāng)妮、黑皮諾和莫妮耶皮諾三種優(yōu)質(zhì)葡萄的釀造方法，創(chuàng)造了兼具圓潤(rùn)和濃郁果味的獨(dú)特口感。1902年，Emile Gallé為巴黎之花繪制了4個(gè)大瓶裝的頂極香檳，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案，1969年杰作被完美復(fù)制到了瓶身上，“美麗時(shí)光”年份香檳一經(jīng)推出便立即享譽(yù)全球，成為巴黎之花香檳歷史上決定性的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
品相：同樣對(duì)葡萄有嚴(yán)格要求，若不符合標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)年就不生產(chǎn)香檳。
（1）巴黎之花美麗時(shí)光香檳1996年份，它是巴黎之花香檳廠所擁有的六個(gè)歷史悠久的大葡萄園共同孕育的結(jié)晶，含有55%的莎當(dāng)妮葡萄和45%的黑皮諾葡萄，被譽(yù)為“香檳之花”。
（2）巴黎之花美麗時(shí)光香檳1998年份，其中50%莎當(dāng)妮葡萄，45%的黑品樂(lè)葡萄和5%的莫妮耶皮諾葡萄，這一年份的香檳口感豐富柔潤(rùn)，初期水果清香將逐漸轉(zhuǎn)化為甜蜜的味道。
4.凱歌Veuve Clicquot
產(chǎn)地：法國(guó)
生辰：1772年
特殊稱號(hào)：香檳貴婦
歷史：1772年，銀行家菲利普·克里科在香檳地區(qū)的蘭斯（Reims）創(chuàng)立了香檳酒廠，其子弗朗索瓦娶了彭撒?。≒onsardin)家的千金，兩人一起將老爹的香檳事業(yè)發(fā)展的轟轟烈烈，但就在這個(gè)這個(gè)家族企業(yè)蒸蒸日上的當(dāng)日，弗朗索瓦突然去世，剛結(jié)婚四年的克里科夫人一夜之間變成了寡婦。但抱著對(duì)香檳釀造業(yè)的熱愛，年僅27歲的小女子獨(dú)攬大局，并把自家品牌的名字改成了Veuve Clicquot Ponsardin,這其中包含了多重含義：她既是以克里科家遺孀身份執(zhí)掌家族企業(yè)，亦保留了娘家姓氏，不忘自己是個(gè)獨(dú)立女性。
凱歌香檳 (Veuve Clicquot) ，是深受皇室貴族及名人雅士喜愛的品牌，也是世上第二大香檳制造商。其酒廠位于法國(guó)巴黎北部香檳區(qū)，是全球最古老的香檳廠之一。
品相：Clicquot夫人于1816年發(fā)明了篩渣工藝，釀造出酒質(zhì)清澈、品質(zhì)超群的香檳酒。
（1）Veuve Clicquot La Grande Dame香檳貴婦，凱歌香檳的經(jīng)典代表作，是為了紀(jì)念凱歌家族中最卓越的女性凱歌夫人而釀造。釀酒葡萄一律取自香檳區(qū)中最優(yōu)質(zhì)的葡萄園，且以較多量的Pinot Noir與略少量的Chardonnay釀制而成，口感傾向活潑濃郁，充滿乾果、蜂蜜與花朵的香氣。
（2）這個(gè)不是講香檳，這是個(gè)有趣的設(shè)計(jì)——凱歌旅行者陳列柜Veuve Clicquot Traveller Boutique，這款高端奢華的“寶箱” 中包括LCD 屏幕、小冰箱，中間放置凱歌皇牌香檳(Veuve Clicquot Yellow Label)、最頂端留給佐餐絕配的凱歌年份香檳(Veuve Clicquot Vintage Time)、最下方是凱歌香檳 (Veuve Clicquot) 貴婦系列(La Grande Dame)。簡(jiǎn)直是一個(gè)移動(dòng)小酒吧，香檳酒吧。
5.庫(kù)克香檳KRUG
產(chǎn)地：法國(guó)
生辰：1843年
特殊稱號(hào)：香檳中的勞斯萊斯、香檳界的長(zhǎng)壽冠軍、香檳中的干邑
歷史：Krug的傳奇故事開始于1843年，一個(gè)“不安分”的男人Johann.Joseph Krug為追求一種具有獨(dú)創(chuàng)風(fēng)格的香檳而放棄了一所著名香檳酒莊的優(yōu)厚待遇，自辟江山，創(chuàng)立了自己的酒莊庫(kù)克。香檳的儲(chǔ)存年份一般不超過(guò)20年，而Krug是少有的窖藏可以超過(guò)50年的品種。在上一任總裁HenriKrug的40年職業(yè)紀(jì)念慶典上，Krug甚至拿出了KrugCollection1928來(lái)招待貴客，這在于一般香檳廠來(lái)說(shuō)是不可思議的：一款窖藏超過(guò)70年的香檳。
品相：Krug的豐腴口味和多變香氣，更是讓很多同行業(yè)乃至同集團(tuán)的香檳廠甘拜下風(fēng)。其最大的特點(diǎn)在于口味的豐富均衡，既柔和又富有質(zhì)感，既強(qiáng)勁又回味十足，而且堪稱香檳中的干邑。
（1）粉紅香檳KrugRosé，是一款富有Krug風(fēng)格的粉紅香檳，和Laurent-PerrierRosé，MoetChandonRosé不一樣，是一種帶有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇特香檳，口感甜美而優(yōu)雅，氣泡細(xì)密而綿長(zhǎng)，保持了Krug獨(dú)有的Multi-Vintage風(fēng)格的同時(shí)，留下了同樣迷人的PinotNoir特色，搭配蟹類食物美味至極。
（2）KrugCollection香檳必須窖藏超過(guò)20年才能夠上市(普通的KrugGrandCuvée的上市要求是6年)。它口味綿長(zhǎng)復(fù)雜，香氣迷人，而且是年份香檳，只用最好年份的葡萄釀造。（3）1979年后Krug給自己的序列中加上了一款純用白酒葡萄Chardonnay釀造的香檳，在一塊極小的豐產(chǎn)地里選取的獨(dú)特白香檳。最好的白堊質(zhì)土地，老藤新藤雜種，他們花了八年整理地塊和調(diào)整葡萄質(zhì)量，終于在第八年釀出讓世界震驚的ClosduMesnil，是Krug家族普通年份序列中最昂貴也是最精致的一款酒，橙花香和白蘭花香并具，還有一點(diǎn)點(diǎn)粗礫的白堊礦石味，清新但不乏深度。
以上的這些就是目前最不可一世又受世人敬仰的香檳品牌，如果有興趣的酒友不妨可以買來(lái)嘗嘗。（不是打廣告）
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