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        葡萄酒酒標(biāo)解讀:一分鐘教你看懂酒標(biāo)

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        葡萄酒酒標(biāo)包含著該款葡萄酒最詳細(xì)的信息,一般在中國國內(nèi)銷售的進(jìn)口酒中普遍標(biāo)有中文酒標(biāo),那么酒標(biāo)酒標(biāo)包含了什么內(nèi)容呢?葡萄酒酒標(biāo)解讀:一分鐘教你看懂酒標(biāo)。

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        葡萄酒酒標(biāo)解讀:一分鐘教你看懂酒標(biāo)

        酒標(biāo)包含了什么內(nèi)容呢?

        1、葡萄品種

        并不是所有葡萄酒的酒瓶上都會有標(biāo)示葡萄種類。新世界的酒規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄酒75%以上,才能在瓶子上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定,如德國、法國,酒標(biāo)上如果出現(xiàn)某種葡萄品種的名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標(biāo)上較??吹綐?biāo)示品種的名稱。

        2、等級

        葡萄酒生產(chǎn)國通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制,各國的酒等級劃分方法不同。通常舊世界的產(chǎn)品由酒標(biāo)可看出它的等級高低。但新世界由于沒有分級制度,所以沒有標(biāo)示。

        3、產(chǎn)區(qū)

        就葡萄酒生產(chǎn)地來說,酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該酒的名氣。如美國加州,或者明細(xì)到加州的納柏谷,索諾瑪

        4、裝瓶者

        裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標(biāo)示“原酒莊裝瓶”。

        5、酒廠名

        著名的釀酒廠常是品質(zhì)的保證。以布根地為例,同一座葡萄園可能為多位生產(chǎn)者或酒商所擁有,因此選購時若只看產(chǎn)區(qū),有時很難分辨出好壞,此時酒廠的聲譽(yù)就是一項重要參考指標(biāo)。而新世界的產(chǎn)品一般生產(chǎn)者和裝瓶者都是同一企業(yè)。

        6、葡萄酒莊名稱

        葡萄酒的名稱通常會是酒莊的名稱,也有可能是莊園主持特定的名稱,甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。

        7、收成年份

        酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲各傳統(tǒng)的產(chǎn)區(qū),特別是在北方的葡萄種植區(qū),由于氣候不如美國等產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定,所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,歐洲酒年份是一項重要參考因素,由此可辨別該酒的酒齡和葡萄收成好壞情況。如未標(biāo)示年份,則表示該酒由不同年份的葡萄釀制而成,除了少數(shù)葡萄酒(如氣泡酒、加度酒等)之外,是品質(zhì)不算太好的葡萄酒。

        8、產(chǎn)酒國名

        該瓶葡萄酒的生產(chǎn)國。

        9、凈含量

        一般容量皆為750毫升,也有專為酒量較小的人所設(shè)計的375毫升、250毫升和185毫升容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設(shè)計的1500毫升、3000毫升和6000毫升容量的產(chǎn)品。

        10、酒精濃度

        葡萄酒的酒精濃度通常在8°-15°之間,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高在18°-23°,而德國的白葡萄酒酒精含量一般較底(10°以下),且酒帶有甜味。

        (責(zé)任編輯:Orchid)

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