不得不說，葡萄酒的每個(gè)細(xì)節(jié)都精雕細(xì)琢！沒錯(cuò)，葡萄酒瓶塞是防止酒液灑出，除外你還了解多少？為了讓更多人可以更輕松、方便品嘗葡萄酒，就連封瓶也呈現(xiàn)出越來越多樣化的趨勢(shì)，天然軟木塞、用軟木塞屑再制的碎木塞、橡膠等材質(zhì)的合成塞、金屬旋蓋……
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你是否會(huì)提出這樣的疑惑？天然軟木塞得天獨(dú)厚完美無缺？橡膠塞封瓶就是比較不好的葡萄酒？擰一下金屬旋蓋就喝到葡萄酒沒樂趣可言？其實(shí)我有一個(gè)比較完美的答案：“給每瓶葡萄酒最適合的封瓶方式就好”
軟木塞加上錫箔的傳統(tǒng)封瓶方式
口感：讓葡萄酒呼吸熟成之后，口感與香氣更加柔順、豐富。
難易度：需要工具輔助，但這樣的開瓶方式也是品嘗葡萄酒的樂趣之一。
保存效果：1—2天內(nèi)要飲畢。
適用種類：存放兩年以上，需要長(zhǎng)時(shí)間熟成的葡萄酒。
是否橡膠塞封瓶就是比較不好的葡萄酒？
橡膠塞與碎木塞雖然并非“純天然材質(zhì)”，但是對(duì)于不需要陳年的葡萄酒還是足夠適宜，而且有效降低生產(chǎn)成本。
是否天然軟木塞酒得天獨(dú)厚完美無缺？
天然軟木塞貯存的方式若不正確，會(huì)容易變質(zhì)發(fā)霉，葡萄酒就會(huì)產(chǎn)生霉味，但其它材質(zhì)的瓶塞就不會(huì)有這種問題。
金屬旋蓋替代軟木塞的新興封瓶方式
口感：維持剛裝瓶時(shí)的新鮮口感與香氣。
難易度“”輕輕松松的轉(zhuǎn)開瓶蓋即可。
保存效果：可保存約一個(gè)星期，不易變質(zhì)。
適用種類：裝瓶后1-2年內(nèi)飲用的葡萄酒。
金屬旋蓋封瓶是劣級(jí)酒？
以金屬旋蓋這種比軟木塞更密閉的方式來封瓶，葡萄酒還是會(huì)在酒瓶里繼續(xù)熟成，因?yàn)榭梢栽谘b瓶之前就先讓葡萄酒熟成至一定程度，葡萄酒本身就含空氣，所以并不是以金屬旋蓋封瓶的葡萄酒就是劣級(jí)酒，反而從一定程度上讓更多的人開瓶更輕松、方便，即使開瓶了還可以讓葡萄酒的原始風(fēng)味維持更長(zhǎng)時(shí)間。
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