葡萄酒中的紅色水果香和黑色水果香

2018-04-25 14:37

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　　品嘗葡萄酒的時(shí)候，很多人都會說這個(gè)葡萄酒的，好像很重提到葡萄酒的果香味，其實(shí)我們說的最多的就是葡萄酒中帶有的紅色水果香，或者是黑色水果香，那么紅色水果香和黑色水果相對應(yīng)的是哪一些葡萄酒呢？今天小編就來為大家講解一下。

　　購買葡萄酒時(shí)，你會不會因?yàn)椴恢榔咸丫频奈兜蓝鵁?你知不知道由不同葡萄品種釀造的葡萄酒其果香味有什么樣的不同?你知道我們通常說的紅色水果香或黑色水果香都是哪幾種嗎?本文將帶你發(fā)現(xiàn)不同品種的葡萄酒中主要的紅色水果香和黑色水果香。比如，黑皮諾葡萄酒往往帶有櫻桃味，而赤霞珠葡萄酒則會透著黑加侖的芳香。

　　葡萄酒中紅色水果香梅洛(Merlot)酒體輕盈的梅洛葡萄酒常常充滿櫻桃和李子的果香味。但美國和法國所產(chǎn)的的梅洛葡萄酒通常會經(jīng)橡木桶陳釀，酒體厚重而飽滿，呈現(xiàn)出深紅色水果的味道，有時(shí)很難和赤霞珠葡萄酒分辨出來。典型果香：李子、黑櫻桃、果醬黑皮諾(PinotNoir)櫻桃味是黑皮諾葡萄酒的特征香氣，包括紅櫻桃味和黑櫻桃味。黑櫻桃味的黑皮諾葡萄酒主要產(chǎn)自氣候溫暖的地區(qū)，如美國索諾瑪縣(SonomaCounty)，加州中央海岸地區(qū)，新西蘭的中部奧塔哥(CentralOtago)，美國俄勒岡以及阿根廷巴塔哥尼亞的溫暖年份里。

　　產(chǎn)自涼爽地區(qū)如美國俄勒岡，新西蘭馬爾堡(Marlborough)和法國勃艮第(Burgundy)等產(chǎn)區(qū)的黑皮諾葡萄酒，通常帶有蔓越莓的果香。而新西蘭的黑皮諾葡萄酒往往以草莓味為主。美國的黑皮諾葡萄酒往往帶有覆盆子的果香，還通常使用黑皮諾與西拉混釀。典型果香：蔓越莓、櫻桃、草莓、覆盆子

　　紅色水果香和黑色水果香是對應(yīng)的不同的葡萄酒的，很多人都會因?yàn)椴恢榔咸丫频奈兜蓝鵁溃瑫r(shí)時(shí)不同品種釀造出來的葡萄酒，國威也是不一樣的，如果你想要挑選一款適合自己的葡萄酒，不妨可以先從葡萄酒的果香味入手。

(責(zé)任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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