很多人都說葡萄酒的酒標(biāo)是非常重要的，通常是可以影響到我們選酒的決定性。對于一些有經(jīng)驗(yàn)的葡萄酒達(dá)人來說，葡萄酒的酒標(biāo)可以說是葡萄酒的身份證，我們可以通過葡萄酒的酒標(biāo)了解到許多關(guān)于該葡萄酒的知識(shí)，今天我們就一起來看一下葡萄酒酒標(biāo)對于選酒有哪些心理影響？
品牌會(huì)造成心理好感
盡管我一再強(qiáng)調(diào)挑選和品位紅酒是最需要運(yùn)用自己經(jīng)驗(yàn)和感覺的一門嗜好，但是一些認(rèn)知的因素還是會(huì)影響我們挑選葡萄酒的決定或者是用餐的體驗(yàn)。所以你必須明確的是：酒標(biāo)，確實(shí)有它的影響力，它不會(huì)改變玻璃瓶中葡萄酒的分子結(jié)構(gòu)，但是他會(huì)改變的是你對于一瓶葡萄酒的認(rèn)識(shí)，甚至是重要的用餐體驗(yàn)。
如果你想極力的否定這一點(diǎn)，來自科奈爾大學(xué)的研究會(huì)讓你改變觀點(diǎn)：在伊利諾伊州的某個(gè)高級餐館，顧客一定沒有料到他們進(jìn)餐的同時(shí)已經(jīng)參與到一項(xiàng)驚醒策劃的調(diào)查活動(dòng)，受測者被告知那那天的價(jià)格為24美金的法式晚餐中包括贈(zèng)送的一瓶Noah莊園(加州小型家族酒莊，出品中檔葡萄酒)，其中一半顧客被告知那瓶饋贈(zèng)的葡萄酒來自加州的酒園而另外一半顧客則被告知他們的額外禮物來自達(dá)科塔州，而事實(shí)上他們喝到的只是研究人員事先為他們準(zhǔn)備的CharliesShaw低價(jià)餐酒。最后，被告知他們飲用的是“加州Noah”的顧客在事后的調(diào)查中聲稱他們喝到不錯(cuò)的葡萄酒，而且這一餐的菜肴更可口，整體感覺更好。而事實(shí)上那些心滿意足的用餐者喝到的只是一瓶口感平平的廉價(jià)餐酒，是他們對于加州酒的好感提升了他們喝酒時(shí)候的感覺。
判斷一瓶酒對于我們的意義，應(yīng)該如何判斷單詞時(shí)，通過葡萄酒酒標(biāo)來判斷，這是一個(gè)常規(guī)的出發(fā)點(diǎn)，其實(shí)葡萄酒的酒標(biāo)對于葡萄酒來講是非常重要的，建議朋友們都學(xué)會(huì)正確解讀貨架上葡萄酒的酒標(biāo)。
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