現(xiàn)在越來越多的人過上了網(wǎng)絡熱詞一樣的生活了，那就是“小資生活”。小編我對于“小資生活”理解就是生活能自給自足，還能有多余的錢去購買自己喜歡或者自己想學的東西了。現(xiàn)在更多人的體現(xiàn)在：購買葡萄酒的能力。在上世紀它是我們遙不可及的東西，現(xiàn)在已經(jīng)普及大眾了，但對于那么多葡萄酒價格也不一樣怎么選呢？
同樣是葡萄釀造的葡萄酒，為何有的葡萄酒價格低?而有的葡萄酒價格則非常高?大家都知道一瓶波爾多的列級莊酒價格肯定高過一瓶法國西南部的酒。一般消費者面對幾瓶同等價格的酒，會更偏向于知名產區(qū)的，盡管可能知名產區(qū)的酒質不如那些不知名的。
某位法國帥哥，他在北京代理幾個勃艮第酒莊的葡萄酒，他父親也是酒農，朗多克省一個很小的AOC。曾經(jīng)問他為什么不代理他自己家族的酒，他無奈地說：“其實家里酒質量很好，父親也是很盡心地在做酒，大概每瓶賣到6歐元左右吧。但若處于VDP普通餐酒的法定級別，價格就高了。 ” 一瓶薄若來新酒在法國很難以25歐元以上的價格銷售出去，而距離這個地區(qū)一墻之隔的勃艮第酒，輕而易舉就是25歐元以上。產區(qū)的因素有歷史原因，也有風土原因。更主要的是現(xiàn)在產區(qū)協(xié)會對產區(qū)內葡萄酒的品質的引導，市場的宣傳推廣也決定著產區(qū)之間的差異。
毫無疑問，酒莊主的名聲也決定了紅酒的價格。國人熟悉的幾大名莊就是顯著的例子，而距這些名莊一墻之隔的酒莊就不能賣到同等價格。名聲不能完全決定酒的成本，葡萄的種植，采摘過程，葡萄酒的釀制中采用多少比例的新橡木桶……不僅僅是工藝上的要求，也決定了價格基礎。人工采摘肯定是要比機械采摘貴，熟練采摘工根據(jù)酒莊主要求采摘也要比每年招聘些季節(jié)工效率要高。
陳年潛力，其實是個有些主觀的因素。因為是酒莊主根據(jù)自己的釀酒哲學的選擇，同樣的葡萄園，工藝不同，陳年能力就不同。最初葡萄酒要保存多年后飲用，不是因為酒莊主的選擇，而是當年的工藝決定了不能克服單寧給葡萄酒帶來的強烈澀感，而只能是通過時間的微氧化來軟化美化單寧。 現(xiàn)在的酒普遍地說隔年飲用沒有任何問題，但是確實如果存放幾年后會更好。而類似前面提到的薄若來新酒則是要當年飲用，也是因為如此，價格很難上浮。
葡萄酒的年份也很重要。2005年對法國葡萄酒來講，是普遍杰出的一年，無論是波爾多、勃艮第、羅納河還是盧瓦河……都是杰出的一年。因為當年的光照、雨水、地氣等眾多因素聚集成杰出的一年。相對的某些年份的就便宜很多，或許是因為雨水過多陽光不足所以葡萄的糖度不夠等……
市場的因素就更便于理解。比如最近法國本土市場上拉菲堡的葡萄酒跌價近40%，因為最大的拉菲城堡消費市場在中國，高端消費者開始移情別戀喜歡別的高端葡萄酒了。
最后的一條就是酒評家的看法， 這些人對酒的評估會直接影響到某款酒的價格和銷售。但他們的評價就真的那么確實嗎？很多愛酒人不以為然，而愿意找些所謂價值低估的葡萄酒收藏飲用。因為找到這樣的酒也是一種運動！
前段時間網(wǎng)絡出現(xiàn)了一些熱詞：蒜你狠、豆你玩、姜你軍等等的詞匯，而這些都是源于大蒜、豆類、生姜的價格遠遠超過肉和雞蛋的價格才出現(xiàn)的，而出現(xiàn)這樣的情況是由于天氣引起的。而上述小編所說的關于葡萄酒的價格也是會因素影響的，不知道你懂了多少了呢？小編我說了這么多，你有什么意見要提出來的嗎？
換一換
清空全部
