在很多人眼里美食是沒(méi)有國(guó)界之分，好吃的美食都會(huì)和身邊的朋友分享，你是不是也是這樣的呢？說(shuō)到美食就不得不提我們亞洲人的美食了，譬如：日本壽司、韓國(guó)泡菜、馬來(lái)西亞的肉骨茶、泰國(guó)的菠蘿飯等等。小編我說(shuō)的這些你都嘗試過(guò)嗎？嘗試過(guò)的話你是怎么搭配它們的呢？小編這里有個(gè)好推薦，不妨你聽聽。                

有關(guān)葡萄酒和美食搭配的資料并不少見，但有關(guān)德國(guó)葡萄酒與亞洲美食搭配的書卻少之又少。德國(guó)的Riesling (雷司令)種類繁多，由干型到超甜型，只要開動(dòng)腦筋，德國(guó)葡萄酒和亞洲美食還是可以搭配出很多不同選擇的。德國(guó)是歐洲最北部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，德國(guó)擁有涼爽的氣候，所以幾乎所有的德國(guó)葡萄酒都擁有堅(jiān)實(shí)的酸度和清爽的特色。

葡萄酒需要擁有百搭性和足夠的酸度，這點(diǎn)尤其重要。酸度堅(jiān)實(shí)的一個(gè)好處是，它會(huì)為餐點(diǎn)加入清新的體驗(yàn)，也比甜膩的葡萄酒更經(jīng)得起強(qiáng)烈、刺鼻、甚至發(fā)酵的味道。不論是干型的雷司令或是芬芳的Pinot Noir(黑皮諾)，德國(guó)葡萄酒總是能夠搭配亞洲美食中使用的廣泛材料和香料。比如想要與粵菜的海鮮菜式相輔相成，可選擇干型的雷司令，或來(lái)自Pfalz 或Silvaner產(chǎn)區(qū)的Pinot Blanc或Pinot Gris 。而對(duì)于強(qiáng)烈味道的菜式，如以豆豉作調(diào)味品的菜肴，中等酒體的德國(guó)干紅則能與之美妙地搭配。

在過(guò)去幾年間，德國(guó)的黑皮諾在國(guó)際多個(gè)重要紅酒大賽中屢獲殊榮，如英國(guó)品醇客Decanter的葡萄酒大賽，或是其他的蒙瓶比賽。在去年11月于倫敦舉行的黑皮諾蒙瓶大賽之中，40款來(lái)自世界各地的黑皮諾接受了葡萄酒專家們的蒙瓶盲品，而評(píng)選出的十款頂尖黑皮諾之中有7款都來(lái)自德國(guó)。

隨著時(shí)代的不斷發(fā)展，美食的普及也越來(lái)越大眾化了，我們想吃韓國(guó)泡菜、日本壽司等等的美食再也不用跑到國(guó)外去才能吃得到了。不知道你們對(duì)這些食物喜不喜歡呢？喜歡的話你是不是很難找到能和它搭配在一起的飲品呢？聽了小編上述說(shuō)的，你知道怎么搭配我們亞洲的這些美食了嗎？你還有好的推薦不妨告訴小編我哦！