葡萄酒的顏色應該如何觀察

2018-04-24 18:23

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　　怎么樣才能學會觀察葡萄酒的顏色呢？在品嘗葡萄酒的知識中，學會識辨葡萄酒的顏色是不可或缺，而且是非常重要的一步，因為我們可以通過觀察葡萄酒的顏色獲得關于葡萄酒的許多知識，今天小編就來為大家講解一下，應該如何去觀察葡萄酒的顏色。

　　我們通常所說的觀察葡萄酒顏色事實上應該包括葡萄酒的顏色深度、透明度、中心色調、邊緣色和邊緣色帶等。因為葡萄酒的顏色不僅包含了酒齡、釀酒葡萄品種以及風味等信息，而且還包含著葡萄酒品質和產地及釀造工藝等知識。按照葡萄酒顏色分類，葡萄酒可分為紅葡萄酒、桃紅葡萄酒和白葡萄酒。而所有的葡萄酒顏色目前界定的達53種，它隨著酒的類型或陳年年份的不同而有顯著的區(qū)別。

　　我們所說的察看葡萄酒顏色事實上主要包括葡萄酒的顏色深度、透明度、中心色調、邊緣色調和邊緣色帶等幾方面。察顏觀色的理想外部環(huán)境一般來說，察看葡萄酒顏色的理想環(huán)境包括明亮的光源、白色的室內布景、適宜的溫度和濕度，當然還有潔凈的酒杯等等。有了這些理想的外部條件，你就能發(fā)現(xiàn)葡萄酒顏色上的細微差別，而這也有助于你成為出色的盲品師。

　　葡萄酒在我們看來大多數(shù)都是紅色，但是葡萄酒的顏色，深度，透明度，以及中心的色調，對于葡萄酒的評鑒來講都是非常重要的，葡萄酒的顏色可以看出葡萄酒的品種以及風味等信息，所以朋友們在學葡萄酒品嘗的時候，一定要學會觀察葡萄酒的顏色。

(責任編輯：葡萄酒網)

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