在我們普通葡萄酒的消費(fèi)者看來，似乎葡萄酒的年份跟價(jià)值是成正比的，通過電視上我們可以了解到，似乎年份越久的葡萄酒價(jià)格是越高的，那是否真的是這樣子呢？葡萄酒的年份和價(jià)值是否真的成正比呢？今天小編就來為大家講解一下。
從2000年以來，到2005年、2008年、2009年，再到2010年，每逢采摘季節(jié)一結(jié)束，就會宣布是今年是好年份。也不由令人質(zhì)疑：這年當(dāng)真是好年份，還是出于商業(yè)需求?這樣看來，“生早了不行，晚了也不行，必須得剛好趕上個(gè)好年份?！庇谑?，年份便就有了好與壞之說。為“神馬”?年份意味著價(jià)值。尤其對于那些來自Gironde左岸的名莊酒而言。本來一個(gè)標(biāo)注葡萄采摘和釀造年份的數(shù)字，只是酒瓶上的標(biāo)簽一部分，卻到最后成為影響價(jià)格上下波動(dòng)的重要指標(biāo)。這個(gè)問題看似有點(diǎn)糾結(jié)，不過我們可以看看：一瓶1982年的拉菲正牌市場標(biāo)價(jià)是80000RMB，而一瓶1981年拉菲的卻只要1XXXX元。
年份和什么有關(guān)?氣候、產(chǎn)區(qū)、酒莊/品牌，還有個(gè)“蘿卜頭怕刻”(羅伯特?帕克RobertPark)。簡單來說，在葡萄成長好、收成好的年景里，也自然就能釀造好的葡萄酒。雖然天氣狀況會決定年份的好壞，但同一年不同地理位置的產(chǎn)區(qū)天氣也各有差別。從上世紀(jì)九十年代中期開始，就羅伯特?帕克簡化了游戲規(guī)則，開始以打分決定波爾多產(chǎn)品價(jià)格的歷史。于是，每年許多酒莊非得等到帕克及眾多品酒家的期酒品嘗分?jǐn)?shù)公布以后才決定其售價(jià)。但2010年份期酒品嘗會期間，不少葡萄酒評論家們都將在波爾多酒莊發(fā)布期酒價(jià)格之后再公布評分，這些都是希望為了減少評分對定價(jià)的影響。
其實(shí)，從某一角度來說，如今的莊主和酒商比過去更了解自己的葡萄園和風(fēng)土，即使出現(xiàn)不太好的年份，加上后天的科技發(fā)展與應(yīng)用，基本上也能保證穩(wěn)定的品質(zhì)和風(fēng)格。不過，這一切在中國又有新變數(shù)。追逐的不是年份，是價(jià)格。爺們喝的不是酒，是錢，是地位身份。最適合飲用的時(shí)期去飲用某些年份酒，更能體現(xiàn)葡萄酒的最大價(jià)值這話在國內(nèi)很多場合上是擺設(shè)。甚至很多人已經(jīng)等不急想要去開2010年的酒了，只要梅多克這些列級酒莊們能做得出來。
波爾多2010——尷尬的好年份在線葡萄酒銷售商BordeauxGold公司總裁、波爾多葡萄酒專家BillBlatch先生去年11月，很多波爾多酒莊相信2010年份酒質(zhì)量要比經(jīng)典的2009年份還要好，但隨后的熱浪使他們不敢再口出?，F(xiàn)在，半數(shù)波爾多酒莊不敢稱2010年份酒好于2009年份，而另一半人仍保持原來的觀點(diǎn)。但有一點(diǎn)可以肯定的是，2010年份與以往年份完全不同。這兩個(gè)年份的葡萄酒均酒體勁道、酒精度高。但2009年份氣候溫和，葡萄經(jīng)歷了緩慢的成熟，夏季的高溫天氣促成其完美地成熟。而2010年葡萄經(jīng)歷了極端的氣候變化，夏季極端天氣變化使糖分不規(guī)則積聚，秋季的涼爽天氣提高了漿果的酸度，起到了完美的收尾效果。不過。2010年是全球氣候經(jīng)歷劇變的一年，這一年中，再保險(xiǎn)業(yè)巨頭MunichRE受理了多達(dá)950件自然災(zāi)害保險(xiǎn)，而過去30年平均每年只有615件。
這些自然災(zāi)害共造成295，000人死亡，損失金額達(dá)970億歐元，這一數(shù)字并不包括以及地震、海嘯等。波爾多也未能幸免。這對葡萄園而言是一個(gè)動(dòng)蕩的年份，從葡萄成長期開始就經(jīng)歷了不利天氣，成熟期又極度干旱，氣候冷熱無常，這些都是對葡萄樹耐受性的嚴(yán)峻。惡劣天氣導(dǎo)致波爾多紅葡萄酒產(chǎn)量下降，這可能對2010年份酒的價(jià)格產(chǎn)生影響?？傮w而言，酒莊克服了一些不利因素，但比上年減產(chǎn)約10%—30%。今年的期酒品評將是一個(gè)挑戰(zhàn)，分?jǐn)?shù)不容易給出。只有蘇特恩白葡萄酒是個(gè)例外，不僅葡萄豐收，而且質(zhì)量極佳，2010年份蘇特恩白葡萄酒比往年酒體更輕盈。蘇特恩和Barsacs兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的2010年份葡萄酒均堪稱史上最好年份，富含花香，清新甜美。
以上就是小編為大家介紹的，葡萄酒的年份和價(jià)值是否成正比，希望小編以上的資料對朋友們有一定的幫助，在此小編提醒大家，其實(shí)不管是葡萄酒的年份還是價(jià)值，適合自己的葡萄酒才是好酒，希望朋友們在品嘗葡萄酒的時(shí)候，都能選購到適合自己的葡萄酒。
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