隨著我們年齡的增加一些疾病開始發(fā)生在我們身上，疾病造成的苦痛是最讓人痛苦的，所以為了少受疾病的折磨，有的人從一開始就會(huì)開始養(yǎng)生，讓自己的身體處于均衡健康的狀態(tài)，防止生病。葡萄酒具有養(yǎng)顏功能，還能預(yù)防心血管疾病，他同時(shí)還能養(yǎng)生，對人體那是好處多多啊。那么，世界上最養(yǎng)生的葡萄酒是什么呢？
1、酒精含量偏低的葡萄酒
說到葡萄酒的健康功效，就不得不提酒精含量。那么葡萄酒的酒精含量越高越好嗎？其實(shí)，說喝酒傷身的人都知道，過多的酒精對人體有一定的影響。
2012 年一項(xiàng)研究跟蹤調(diào)查了一批易患心血管疾病的高危人群，并對比飲用紅葡萄酒、金酒(Gin)以及無醇紅葡萄酒后發(fā)現(xiàn)，無醇紅葡萄酒大大降低了他們的血壓水平。
原來，葡萄酒中酒精含量越低才越好。那么，到底多低才叫低呢？其實(shí)為健康考慮，葡萄酒的酒精含量應(yīng)不高于 10%，且越低越好。
2、顏色偏深的紅葡萄酒
花青素是一種廣泛存在于植物中的抗氧化物，紅葡萄中更不例外。不過，不同葡萄品種所含花青素的量有所不同，因此導(dǎo)致釀出的紅葡萄酒也具有不同程度的抗氧化性。而顏色偏深的葡萄酒自然含有更多的花青素，因而具備的抗氧化性也更強(qiáng)，對人體也就更有益。以下是一些花青素含量較高和較低的葡萄酒種類，僅供參考。
花青素偏高的葡萄酒：
(1)小西拉(Petite Sirah)
(2)丹娜(Tannat)
(3)薩格蘭蒂諾(Sagrantino)
(4)國產(chǎn)多瑞加(Touriga Nacional)
(5)艾格尼科(Aglianico)
花青素偏低的葡萄酒：
(1)黑皮諾(Pinot Noir)
(2)仙粉黛(Zinfandel)
(3)佳美(Gamay Noir)
(4)歌海娜(Grenache)
3、單寧含量高的葡萄酒
單寧往往被認(rèn)為會(huì)給葡萄酒帶來苦澀感，這讓一些尚不習(xí)慣的飲用者頗為反感。其實(shí)，這種苦感源自葡萄的果皮和種子以及橡木桶所帶來的單寧，而單寧又是一種強(qiáng)抗氧化劑，所以，那些因單寧含量高而喝起來帶有苦澀感的葡萄酒，反而對人體健康更有益。
4、干型葡萄酒
甜型葡萄酒中含有較多的糖分，對人體健康有一定的影響；而干型葡萄酒中殘?zhí)呛康停虼讼鄬Χ?，干型葡萄酒對人體健康更有益。
5、年輕的葡萄酒
中國曾有一項(xiàng)研究表明，哪怕只陳年短短幾個(gè)月，葡萄酒都有可能失去 90% 的花青素，而喪失花青素的葡萄酒抗氧化性勢必不如從前。所以，年輕葡萄酒比陳年葡萄酒對健康更有利!
6、酸度偏高的葡萄酒
巴西一個(gè)科學(xué)研究組在針對赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的一系列研究中發(fā)現(xiàn)，花青素在 pH 值偏低，也就是高酸的情況下更穩(wěn)定，因而抗氧化性更強(qiáng)，對人體健康也更有益。
從上我們可知，酒精含量低顏色偏深的紅葡萄酒比較健康，對于我們也是好處不少。無論是從單寧上看還是酸度上觀察，這樣的酒是世間頂級的，喝著也最養(yǎng)生。我們在喝酒的時(shí)候不要以自己喜歡的為好，有時(shí)候我們覺得一般或者不好喝的或許就是健康的好的酒，也是最養(yǎng)生的酒。當(dāng)我們遇到這樣的酒的時(shí)候，倒上一杯，為健康干杯，為養(yǎng)生干杯!
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