阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商，也是世界上第四大生產(chǎn)商及葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。阿根廷葡萄酒以其高質(zhì)量，獲得了世界各地品酒家的贊譽(yù)。阿根廷葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄品種都有哪些？

直到一二十年前，幾乎阿根廷出產(chǎn)的所有葡萄酒都面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)－那時(shí)阿根廷人平均每人年消耗葡萄酒量達(dá)到90升。時(shí)至今日，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量下降了一半，因此阿根廷的釀酒商們紛紛將目光轉(zhuǎn)向出口市場(chǎng)。為了與世界上其它生產(chǎn)商相競(jìng)爭(zhēng)，不少阿根廷的釀酒商以一絲不茍的態(tài)度致力于提高葡萄酒的質(zhì)量，他們生產(chǎn)的葡萄酒已獲得世界各地品酒家的廣泛贊譽(yù)。

地理和氣候

安第斯山脈（andes mountain）的生態(tài)環(huán)境造就了阿根廷具一格的葡萄酒。阿根廷的大部分國(guó)土干旱而且貧瘠，但安第斯山脈擁抱的“雨影區(qū)”給農(nóng)業(yè)種植帶來(lái)了充足的雨水。普遍溫暖的氣候十分適宜種植葡萄，無(wú)論是與摩洛哥的葡萄園大致同一緯度的北方，還是與新西蘭基本持平的南方都是如此。葡萄園大多坐落在海拔2000到3000英尺之間，該范圍內(nèi)涼爽的溫度條件對(duì)葡萄生長(zhǎng)更為有利。

葡萄品種

阿根廷傳統(tǒng)種植來(lái)自西班牙和意大利的葡萄品種，如天帕尼洛（tempranillo）、伯納達(dá)（bonarda）和巴貝拉（barbera）都是具有多汁果肉和如櫻桃般紅艷色澤的品種。近年來(lái)，為了迎合國(guó)際市場(chǎng)消費(fèi)者的口味偏好，阿根廷的葡萄園主也開(kāi)始種植大量的莎當(dāng)妮（chardonnay）、梅洛（merlot）、加本力蘇維翁（cabernet sauvignon）等品種。其中有兩個(gè)葡萄品種非常適合在阿根廷的環(huán)境條件下種植。

其一是torrontés，用這種葡萄釀造的白葡萄酒擁有為濃郁的芬芳香味，豐滿而果味十足，酸度適宜且粘稠度較佳。另一個(gè)品種是紅葡萄馬爾白克（malbec），釀造出的葡萄酒具有上佳的結(jié)構(gòu)成份。盡管一些其它的產(chǎn)酒區(qū)（如法國(guó)的cahors地區(qū)）也種植馬爾白克（malbec），但這一品種真正享譽(yù)世界卻得益于在阿根廷的推廣種植。它釀造出的葡萄酒色澤偏黑，果香醇厚，品味柔和特。

產(chǎn)區(qū)

阿根廷較重要的產(chǎn)區(qū)包括Mendoza、San Juan、La Rioja、Rio Negro、Catamarca和Neuquen。其中最重要的產(chǎn)區(qū)是Mendoza省，其葡萄酒產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的60%。該省的High Rio Mendoza Zone有近400家酒廠，葡萄種植面積有3萬(wàn)公頃，是最值得人們關(guān)注的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

阿根廷是新世界葡萄酒代表性國(guó)家，其中阿根廷葡萄酒最好的是紅葡萄酒，高質(zhì)量的品質(zhì)，很值得大家去試一試。