日本料理不僅在日本非常有名，在中國也是非常有名。日本料理比較精致，有獨特的魅力?！俺浴痹谒赜忻朗程焯玫娜毡緡壤?，更是生活中最重要的構(gòu)成元素與內(nèi)容之一。而這種對于美食重視的程度， 同時也更加繽紛了日本料理誘人的無限魅力。日本料理其實就是“和食”，起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。今天就來給大家推薦日本料理中的美味神戶牛肉。 揭秘傳說中的神戶牛肉 有很少人是吃過真正的日本神戶牛肉。如果你去過日本，作者衷心建議你揮霍一把，嘗試一下，因為雖然它很貴，但卻是獨一無二。美國根本沒有，因為雖然神戶牛肉、神戶肉和神戶牛是日本的專利商標，但這些商標不受美國法律的承認和保護。

1872年，第一家日本人餐桌上走下來，正大光明地成為日本百姓的佳肴。

隨著生活富裕程度的提高和日本料理的流行，“日本和?！币策M入了中國食客的視野，但日本和牛紛繁復(fù)雜的分類和名稱常常讓人一頭霧水無從下嘴。什么是和牛？神戶牛、近江牛、松阪牛又到底代表什么？神戶牛是最好吃的日本牛肉嗎？不少中國日料店也紛紛打出了“日本和?！?、“神戶牛”的牌子，利用信息不對稱的優(yōu)勢來迷惑食客，懂行的人都知道其中的貓膩，但沒有經(jīng)驗的消費者就會上當受騙。所以徹底了解和牛，對牛肉有要求的人來說，神戶牛肉是很值得買的。

說到這，你對于神戶牛肉有了大概的了解了么？下次去吃要知道自己到底吃的是什么哦、為什么讓你這么喜歡它呢