說到它的風(fēng)景，朗格多克就像是普羅旺斯，只不過它沒有太多的游客，沒有聒噪。但這里也沒有普羅旺斯無處不在的薰衣草，百里香和松木等植物的香氣。這里是典型地中海氣候葡萄酒產(chǎn)區(qū)，同時有著原始的地貌，葡萄園像各個方向延伸，與西班牙僅僅隔著比利牛斯山脈。大量的葡萄園都種植在納博訥(Narbonne)和蒙彼利埃(Montpellier)之間平坦和干旱的平原上，是法國乃至歐洲餐酒級別紅葡萄酒的重要生產(chǎn)基地。

羅馬人將葡萄種植和釀造技術(shù)帶入到朗格多克，同時也是法國最早開始葡萄酒釀造的地方，朗格多克如今被認(rèn)為忽略葡萄酒的質(zhì)量而最求產(chǎn)量。當(dāng)火車可以到達(dá)這個法國充滿陽光的南部地區(qū)，朗格多克的葡萄酒就開始了工業(yè)化的發(fā)展，數(shù)量巨大的清淡型紅葡萄被機(jī)械化釀造并運(yùn)往法國的北部地區(qū)。羅馬人種植在山坡上的葡萄園迅速被如潮水般建立在沿海平原上高產(chǎn)的葡萄園所淹沒。

朗格多克葡萄園的產(chǎn)量是如此之大，經(jīng)常遠(yuǎn)超200百升/公頃(11噸/英畝)這個數(shù)字，同時大量低等的葡萄品種也在這里被廣泛的種植，這導(dǎo)致法國每年不得不從阿爾及利亞，意大利和西班牙進(jìn)口大量的酒體飽滿，濃郁和顏色深的紅葡萄進(jìn)行勾兌，以加強(qiáng)朗格多克葡萄酒的顏色和結(jié)構(gòu)。葡農(nóng)合作社和單個農(nóng)戶的小作坊式酒莊是這里的主體，很多人沒有任何的釀造經(jīng)驗(yàn)。

提到法國葡萄酒，很多人第一反應(yīng)是波爾多、勃艮第，這無可厚非，波爾多或勃艮第葡萄酒以卓越的品質(zhì)早已聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，享譽(yù)世界。然而，源遠(yuǎn)流長的法國葡萄酒文化是否也起源于波爾多或勃艮第呢?其實(shí)，在法國葡萄酒悠久的歷史長河中，當(dāng)之無愧的“老壽星”應(yīng)該是位于法國南部的朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū)。 朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū)葡萄種植和釀造歷史超過8個世紀(jì)，被稱之為“全法國歷史最悠久的葡萄樹”，更是全世界最大最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)?；蛟S，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒沒有波爾多或勃艮第的有名，但是法國人餐桌上的葡萄酒有將近一半來自朗格多克-露喜龍。在這里，您不僅能品嘗到該產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的美酒，還可以游覽到迷人的自然風(fēng)光，富含文化氣息的文物古跡。 1、美酒美食，攢足口福 朗格多克—露喜龍大區(qū)位于法國南部，緊靠地中海海岸，南面有東比利牛斯省，北面是洛澤爾省。這里有裸露著白色的石灰?guī)r山 地、生長著灌木的荒涼之地、一望無際的沼澤地，還有地中海熱情的陽光。階梯型的地勢對比呈現(xiàn)出鮮明差異。從大區(qū)北面直到加泰羅尼亞是登山愛好者的福地，從西班牙邊界起綿延幾公里的細(xì)軟沙灘和瀉湖，則是度假者的天堂。 拜充足的陽光所賜，郎格多克-露喜龍擁有世界上最大的葡萄園，這里一半以上的可耕地種植葡萄，占全法葡萄總面積的35.3%。年產(chǎn)葡萄酒 22億升，其中21億升為紅葡萄酒，可謂法國乃至世界的紅葡萄酒王國。此外，在朗格多克-露喜龍地區(qū)，任何產(chǎn)葡萄酒的地方都會有傳統(tǒng)特色菜肴，比如奧布拉克的燉牛肉、加泰羅尼亞地區(qū)的煙熏豬肉食品、步茲格的生蠔或是洛澤爾省內(nèi)的山羊奶酪(Pélardon)等等。所以不僅到這里旅游，不僅可以品嘗美酒，更能嘗試到不少當(dāng)?shù)孛朗场?2、風(fēng)光無限，大飽眼福 朗格多克-露喜龍地區(qū)葡萄園分布廣泛，葡萄園的顏色隨著季節(jié)的變更而變化。秋天的時候，天高氣爽，葡萄葉漸漸變紅，游客一定不要錯過這樣的美麗景致。此外，朗格多克-露喜龍的大片土地朝向地中海開放，從與西班牙接壤處一直延伸到羅訥河三角洲，它那長長的沙灘跟各個天然的瀉湖相間，是紅色火烈鳥的天堂，每年有長達(dá)300天的日照，自然風(fēng)光魅力無限?？梢詤⒂^法國南部的葡萄苗木、葡萄園、橄欖樹林等朗格多克-露喜龍地區(qū)最典型的自然財富。 3、文物遺跡，感受歷史人文氣息 朗格多克-露喜龍地區(qū)釀造葡萄酒的歷史久遠(yuǎn)，可以追溯到公元前6世紀(jì)。伊特魯麗亞人、古希臘人、古羅馬人以及修道士都對它的發(fā)展起到了深遠(yuǎn)影響，許多古老的傳統(tǒng)沿襲至今。游客可以與朗格多克-露喜龍的葡萄園園主或釀酒商們相遇，以酒會友，體驗(yàn)他們對“made in Languedoc-Roussillon”的葡萄酒的熱愛與激情。 各種在夏季舉行的葡萄酒藝術(shù)和節(jié)慶活動。每年的7月和8月，游客可以參加在上朗格多克地區(qū)舉行的“葡萄園之彩”節(jié)日，從而領(lǐng)略到當(dāng)?shù)氐拿利愶L(fēng)景、歷史文化、葡萄種植和生活藝術(shù)。游客還可以稍作停留，在導(dǎo)游的陪同下參觀涼爽的地窖，欣賞有關(guān)考古學(xué)和古生物學(xué)的收藏品。

在80年代，朗格多克的葡萄酒產(chǎn)量占整個星球的10%，但是隨著時間的發(fā)展，法國對于低級餐酒的消費(fèi)量急速下降?，F(xiàn)實(shí)是如此的殘酷，這個以生產(chǎn)大批量餐酒作為地方經(jīng)濟(jì)支柱的產(chǎn)區(qū)已經(jīng)沒有了長遠(yuǎn)和持續(xù)發(fā)展的希望。

朗格多克如此受人喜歡的一個主要原因是這里幾乎釀造所有類型的葡萄酒：不僅僅有紅葡萄酒，還有很好的白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以在夏天享受，當(dāng)然不要忘了來自利穆的起泡酒，甜酒的種類也不少，比如用慕斯卡特釀造的天然甜酒。弗隆蒂南-慕斯卡特(Muscats de Frontignan)，呂內(nèi)爾(Lunel)和米黑瓦(Mireval)是三個法定天然甜白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，但最美味和柔和的甜白來自圣-珍-德米內(nèi)瓦(St-Jean-de-Minervois)。這些金色的天賜佳釀大概有16%的酒精度，飲用前一定要很好的冰鎮(zhèn)一下，一旦打開可以在冰箱中存放一周的時間。與魯西榮相似，朗格多克也開始大力發(fā)展白葡萄品種的栽培和釀造，產(chǎn)區(qū)白葡萄酒以氣味芳香，酒體飽滿的地區(qū)級餐酒為主。