說(shuō)到焗飯，那么你們對(duì)焗飯到底有多少了解呢？如果不太了解，現(xiàn)在就都來(lái)看看吧，我來(lái)為你們介紹一下。

焗，是一種制作工藝。相等于蒸、燜、烤、炸等，焗是用專(zhuān)用的焗爐烤制而成，相較于其他的制作手法，焗更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這是一種西餐技藝。焗飯，顧名思義是一種被濃香芝士覆蓋著的一種食物，是芝士與米飯的完美結(jié)合。較適合年輕群體。與披薩、意面并列為西餐三大經(jīng)典系列。吃慣了中式的米飯炒飯泡飯，快來(lái)嘗試一下來(lái)自西班牙的美食焗飯吧，用簡(jiǎn)單的披薩做法填些配料，再多撒些濃香的馬蘇里拉奶酪。當(dāng)然最重要的還是煮一鍋顆分明松軟噴香的米飯，一層米飯，一層醬汁，一層奶酪送入烤箱烤至奶酪金黃，烤制的過(guò)程中廚房里就飄出了誘人的香味。最?lèi)?ài)的是上面那層厚厚的可以拉絲的奶酪，濃香美味，甘甜四溢；下面的醬汁和米飯也毫不遜色，賣(mài)相好味道好，不禁感嘅“此物只應(yīng)天上有，怎會(huì)墜落到人間”。

焗飯是西餐的一種，指專(zhuān)用焗爐烤制而成的米飯，與披薩、意面并列為西餐三大經(jīng)典美食。奶酪焗飯，即在焗飯上方放入一層濃香的奶酪，是奶酪與米飯的完美結(jié)合。本文介紹的內(nèi)容便是用紅酒、牛肉制作的奶酪焗飯，易做價(jià)廉，令人垂涎。

                                    1. 紅酒牛肉奶酪焗飯的制作食材 制作此道美食的主料食材包括牛肉、紅酒、米飯、奶酪片，調(diào)料包括鹽、耗油、嫩肉粉、洋蔥、黃椒、西紅柿等。 2. 紅酒牛肉奶酪焗飯的制作步驟 (1)將紅酒、鹽、適量耗油、嫩肉粉調(diào)制在一起，放入切好的牛肉條腌制15分鐘。 (2)將腌好的牛肉條放入油鍋煎熟、撈出。 (3)將蔬菜料加入鍋中，翻炒。 (4)咸味調(diào)好后盛出，鋪在米飯上面。 (5)將奶酪片放在米飯最頂層，將錫紙裹好，放入烤箱加熱。 (6)出爐即可食用。

看到這里你對(duì)于焗飯有一些了解了吧，也對(duì)人們?yōu)槭裁催@么喜歡在吃焗飯的時(shí)候搭配上一些紅酒，牛肉，奶酪了吧？因?yàn)槲覀兌枷矚g美味的食物，當(dāng)在吃的過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)別的一些東西會(huì)讓這些本來(lái)就好吃的食物更加好吃，那么我們自然而然的就會(huì)把這些東西都加進(jìn)去一起吃了，畢竟不可以浪費(fèi)美味嘛