喝葡萄酒是不是都曾把木塞開(kāi)斷過(guò)，如果沒(méi)開(kāi)斷塞只能說(shuō)你喝酒不夠多了。現(xiàn)在，來(lái)讓老酒鬼告訴你！木塞斷了有什么方法能搞定。
首先，我們來(lái)想想
酒塞為什么會(huì)斷呢？
01 | 使用開(kāi)瓶器方法不對(duì)
沒(méi)鉆到位就急著提起來(lái)，或者鉆入的角度過(guò)于傾斜，又或者不看電動(dòng)開(kāi)瓶器說(shuō)明書(shū)，亂開(kāi)一氣。
02 | 儲(chǔ)存不當(dāng)
葡萄酒儲(chǔ)存的濕度一般在75%-85%之間。濕度過(guò)低，或者沒(méi)有平方，而導(dǎo)致橡木塞失去彈性、干癟。盡管看起來(lái)還是一個(gè)塞子，實(shí)際上已經(jīng)兩體化了。使勁一拔，就從中間斷掉了。
斷塞對(duì)酒質(zhì)有什么影響？
沒(méi)有掉進(jìn)去的話，當(dāng)然是沒(méi)啥影響。
如果掉入了酒中，首先你會(huì)看到非常礙眼的木屑，影響顏值！另外木屑有大量含有空氣的孔隙，并增大了酒液和氧氣的接觸面，酒中的香氣會(huì)因?yàn)檠趸诙虝r(shí)間內(nèi)揮發(fā)掉。更要命的是，清理不干凈木屑，直接影響到口感吶。。。
斷了以后，怎么辦？
?木螺絲法
找根長(zhǎng)點(diǎn)的木螺絲或者金屬螺絲。
輕輕旋轉(zhuǎn)螺絲，擰不要入斷掉的酒塞。
力氣不要太大，防止木塞掉進(jìn)瓶子。
將螺絲擰入木塞一半的時(shí)候，連同木塞一起拔出。
?使用細(xì)長(zhǎng)的刀子
用細(xì)長(zhǎng)鋒利的刀子，輕輕插入木塞，
大約2到3厘米的地方。
用刀順時(shí)針旋轉(zhuǎn)木塞取出。
?使用過(guò)濾器
Tips： 如果你發(fā)現(xiàn)剩下的塞子已經(jīng)完全酥松，
不能再使用上面兩種方法。
干脆就用螺絲直接把塞子弄破，然后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾后換瓶。
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