藕片是大家比較喜歡吃的一種食物，通常是涼拌比較可口，不知道大家想不想換一種吃法，紅酒搭配蓮藕，這會是一道什么風(fēng)味的菜?下面小編教給你做一道紅酒汁藕餅。

藕片是大家比較喜歡吃的一種食物，通常是涼拌比較可口，不知道大家想不想換一種吃法，紅酒搭配蓮藕，這會是一道什么風(fēng)味的菜?下面小編教給你做一道紅酒汁藕餅。 

 我們先準備用料：藕200克，豬肉餡100克，面包糠20克，雞蛋1個，紅葡萄酒50克，水淀粉、姜、蔥、鹽、蠔油適量。 然后我們就開始做吧。

 首先我們將藕洗凈去皮，剁成末。將豬肉餡、面包糠、雞蛋、姜、蔥倒入大碗，順同一方向攪打上勁，再把水淀粉倒入肉餡當(dāng)中，攪拌均勻。 把平底不粘鍋置火上，放入少許油燒熱，將藕餅依次入鍋煎至兩面金黃盛出。 鍋中留底油，倒入紅葡萄酒、蠔油調(diào)勻，勾薄芡出鍋澆在藕餅上。 紅艷艷的湯汁裹著金黃色的藕餅就出鍋了! 

看完上面的介紹，紅酒汁藕片的做法可以說是很簡單了，在中國，人們喜歡用美食來表達愛意，不妨自己在家對手為對方制作這樣一道甜品，健康又美味。

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