超級托斯卡納葡萄酒是什么呢？我們都知道托斯卡納葡萄酒產區(qū)是意大利非常出名的一個葡萄酒酒產區(qū)，那么意大利托斯卡納葡萄酒產區(qū)有哪些優(yōu)質的葡萄酒呢？相信大家都不是特別了解，今天小編就來為大家講解一下什么是超級托斯卡納葡萄酒，希望以下的講解能夠讓朋友們喜歡。
什么是超級托斯卡納？超級托斯卡納是指一些滿懷熱情、強調獨創(chuàng)性的釀酒師，在葡萄品種、混合比率、釀制方法等方面對傳統(tǒng)做法進行大膽革新，釀造出獨特而優(yōu)質的葡萄酒。這些新穎的葡萄酒由于沒有采用土生葡萄或者其他原因，很少能歸入DOCG或者DOC等級，大多只能以IGT或者VDT等級銷售，但其品質和價格都超過大多的DOCG葡萄酒，因此就被稱為“超級托斯卡納”。將超級托斯卡納描繪為意大利的一種新型的葡萄酒并不夸張，因為葡萄酒在意大利有著悠久的歷史，而超級托斯卡納自1970年代就已經開始在市面上銷售了。
二戰(zhàn)之后，意大利的葡萄酒商們?yōu)榱吮M快擺脫繁重的債務，拼命的增產葡萄并提高葡萄酒的產量。這使得意大利葡萄酒在國際市場的聲譽受到了嚴重的影響。在1960年前后，意大利政府頒布了DOC/DOCG標準，以規(guī)范市場并提高意大利葡萄酒的市場地位。在隨后的二十年中，DOC/DOCG標準下的意大利葡萄酒的質量有了飛躍性的提高。DOCG是意大利葡萄酒的最高標準，有著嚴格的生產制度。在那個年代，有不少意大利的先驅者都在嘗試在CHIANTI地區(qū)種植傳統(tǒng)的Sangiovese葡萄之外的葡萄品種，這些新種植的葡萄品種有美樂、赤霞珠、西拉以及霞多麗等等。另外，對于使用法國橡木桶技術的研究也使得新的釀造技術得以成熟，這時候超級托斯卡納葡萄酒開始出現(xiàn)了。
超級托斯卡納葡萄酒使用IGT標準，其價格差異非常的大。在IGT標準下，85%的釀酒葡萄必須來自于法定地區(qū)，實際上大多數(shù)IGT葡萄酒的釀酒葡萄全部來自于該酒商的酒莊。與DOC/DOCG標準不同，IGT可以任意的使用釀酒的技術，可以使用多種葡萄，無論是混合的還是單一的，多數(shù)都經過橡木桶的熟化。MarchesePieroAntinori是第一個破除DOC標準的勇敢者，他在1971年釀出了由Sangiovese葡萄與赤霞珠葡萄混合的葡萄酒，名叫Tignanello。而CHIANTI地區(qū)的著名家族Ruffino則是這項創(chuàng)新的主要參與者：他們的RuffinoModusToscanaIGT2006是50%Sangiovese、25%赤霞珠、25%美樂的混合，單寧較低，酒體強烈，稍微冷凍以下會有更新鮮的果味以及酸度。這個家族另外的一款2005RomitoriodiSantedame則是40%的美樂與60%的Colorino相混合，酒體雄壯，有甘草、薄荷以及松樹的味道。2006MazzoniToscanaRossoIGT則是72%Sangiovese與28%美樂的混合，有雪松以及李子的味道?，F(xiàn)在AntinoriGuado家族也開始加入到超級托斯卡納的隊伍中，現(xiàn)在是其第26代子孫，他們酒莊的起源可以追溯至1385年!
以上就是小編為大家介紹的超級托斯卡納葡萄酒，超級托斯卡納葡萄酒里面，他的奇亞蒂干紅還是一種不錯的選擇，相對來講品質還是非常有保障的，所以朋友們有興趣的話，還是可以去嘗試一下，但是小編提醒你挑選意大利，現(xiàn)在還是要看廠家。
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