經(jīng)濟(jì)不斷的發(fā)展壯大，我們對(duì)物質(zhì)享受和精神享受也越來(lái)越講究了。在精神享受方面來(lái)說(shuō)，更多的人都喜歡出門(mén)旅游，領(lǐng)略不同國(guó)家的風(fēng)土人情；在物質(zhì)享受的方面，很多人都注重飲食方面的美味、健康、安全了。很多人都會(huì)喝葡萄酒了，也知道葡萄酒拿來(lái)搭配西餐是很美味的，不少人也在家做西餐了。
白葡萄酒和雞胸的搭配是典型的西餐做法。隨著市民對(duì)西餐的認(rèn)知度越來(lái)越高，不少人喜歡在家做西餐。不同的白葡萄酒有不同的果香，它的酸性能很好地與食物結(jié)合，起到提鮮、去腥、去膩的作用。而番茄在意大利、地中海地區(qū)更是調(diào)整菜色味道的主角。今天這道菜便是借鑒意式西餐的做法，將白葡萄酒、番茄、雞胸結(jié)合起來(lái)，烹調(diào)一道家常的西餐料理。
材料：雞胸肉150克，小番茄100克，白葡萄酒50毫升，洋蔥30克，西芹20克，蔥花10克，少許牛油，鹽、菜油各適量。
做法：雞肉切成小塊，以適量鹽、檸檬汁和少許白葡萄酒調(diào)味，煎至兩邊上色備用;小番茄去皮去籽備用。開(kāi)鍋下菜油，爆香洋蔥和西芹，加入白葡萄酒和小番茄，以鹽調(diào)味，加入雞胸肉煮至剛熟，然后加入牛油拌勻后上碟，撒蔥花即成。
“白葡萄酒番茄煮雞胸肉”，名字聽(tīng)起來(lái)其實(shí)很普通，做法也不是特別的難，但它勝在足夠美味，能吸引別人的味蕾。雖然很多人都覺(jué)得葡萄酒應(yīng)該和西餐分開(kāi)品嘗，也就是先吃西餐再喝一口葡萄酒才合適。但你聽(tīng)完小編介紹的這道白葡萄酒番茄煮雞胸肉菜，你不覺(jué)得很美味嗎？你有沒(méi)有想要去嘗一下的感覺(jué)呢？
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