二氧化硫?qū)?a href="http://www.weloveengines.cn/" target="_blank">葡萄酒的影響有哪些？很多人都喜歡喝葡萄酒，但是你知道嗎？葡萄酒雖然能給身體帶來(lái)好處，但只有適量飲用，才能真正讓我們的身體受益。葡萄酒中有一種成分叫做二氧化硫，那么二氧化硫?qū)τ谄咸丫频挠绊懹心男┠兀肯嘈胚@是朋友們都非常想要了解的問題。
二氧化硫?qū)ζ咸丫朴惺裁从绊?二氧化硫?qū)τ谄咸丫埔彩遣豢苫蛉钡?，能為釀酒師解決不少麻煩。
二氧化硫的最大優(yōu)勢(shì)在于它的抗氧化性，它可以在氧氣對(duì)葡萄、葡萄汁或葡萄酒造成嚴(yán)重傷害前就與之結(jié)合，能抑制氧化酶的活性，從而降低氧化的速度。二氧化硫還能與氧化的副產(chǎn)物(如乙醛)結(jié)合，減少酒中的陳腐與氧化氣味，彌補(bǔ)一定的氧化創(chuàng)傷。
雖然二氧化硫?qū)?xì)菌具有一定的毒性，但世界衛(wèi)生組織的研究顯示，葡萄酒中的含硫量對(duì)人體是“絕對(duì)安全的”。但適量的二氧化硫也容易讓一小部分人過敏——尤其是哮喘病患者。因此許多國(guó)家規(guī)定，葡萄酒中如果含有高于10mg/L的二氧化硫，就必須在酒標(biāo)上寫上「ContainsSulfites」(含有亞硫酸鹽)或「ContainsSulphurDioxide」(含有二氧化硫)的字樣，以保護(hù)易過敏者。
釀酒師們已經(jīng)使用了幾個(gè)世紀(jì)的硫，其安全性毋庸置疑。在沒有硫之前，那些加了鉛、松脂等奇怪東西來(lái)防腐的葡萄酒才更為可怕。
二氧化硫?qū)ζ咸丫频挠绊懹心男┮呀?jīng)為朋友們介紹了，通過以上資料我們可以知道想要飲酒發(fā)揮出功效，已經(jīng)要健康飲食、適度飲酒、有規(guī)律地鍛煉身體，只有這樣才能保持身體健康，因此希望朋友們?cè)诤染频臅r(shí)候一定要注意飲用量哦。
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